2月16日（木）、『一風堂 あべのnini店』営業時間変更のおしらせ

2012.02.15

　いつも博多 一風堂をご利用いただきありがとうございます。昨日オープンした『一風堂 あべのnini店』ですが、『あべのnini』のビルメンテナンスのため、誠に勝手ながら2月16日（木）の営業時間を変更させていただきます。

通常　11:00～翌1:00
　　　　↓
2月16日（木）　11:00～23:00

　お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解とご協力のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

博多 一風堂 あべのnini店　店長

2月14日（火）、博多 一風堂 あべのnini店オープン！

2012.02.07

　2月14日（火）、大阪市阿倍野区に「博多 一風堂 あべのnini店」をオープンさせていただく運びとなりました。

　今回オープンする「博多 一風堂 あべのnini店」は、JR天王寺駅・近鉄阿部野橋駅に直結する新スポット「あべのnini」1階にオープンします。「あべのnini」は、住宅やホテル、飲食店などが集まった複合商業施設。世界的に活躍する現代アートの作家・草間彌生氏による壁面アートが飾られた建物は、阿倍野エリアの新たな名所として話題を呼んでいます。

　ラーメンは「白丸元味（750円）」「赤丸新味（800円）」「一風堂からか麺（850円）」など、一風堂が長年その味を磨き上げてきたスタンダードメニューを揃えました。また、特製チャーシューやワンタンなどのトッピングをのせた「特製ラーメン」もご用意しております。

　阿倍野の地で、より多くの方に本場の博多ラーメンをお楽しみいただけますよう、スタッフ一同一生懸命取り組んで参ります。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております！

【店舗概要】

博多 一風堂 あべのnini店

■所在地：〒545-0052　
　　　　 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-10 あべのnini1F
■TEL：06-6630-7720　　
■席数：24席　　■店舗面積：21坪
■営業時間：月～土11：00～翌1：00、日祝 11：00～23：00
■定休日：年末年始
■最寄り駅：JR天王寺駅・近鉄阿部野橋駅直結

2月8日（水）、博多 一風堂 南青山店内に『蕎麦COMBO WATANABE』オープン！

2012.02.01

　株式会社 力の源カンパニーでは、来る2月8日（水）、東京・南青山にある「博多 一風堂 南青山店」の店内に、「蕎麦 COMBO WATANABE」をオープンさせていただく運びとなりました。

　「蕎麦COMBO WATANABE」は、伝統的な蕎麦の概念と、一風堂が培ってきたラーメンのノウハウを融合（＝COMBO）させた新しいスタイルの蕎麦BARです。メニューは、冷たい蕎麦を温かいつけ汁に浸して食べる"つけ蕎麦"が主体。蕎麦の上にたっぷりのパクチーをのせた「水菜と香菜蕎麦」や、博多名物のもつ鍋から着想した「博多もつつけ蕎麦」、担々麺の要素を取り込んだ「坦々蕎麦」など、従来の枠にとらわれない自由な発想の蕎麦をご用意しております。その他、一皿350円のおつまみや、ワイン、日本酒を中心としたドリンク類も充実しております。

　店舗は、一風堂に一度入店してから別の扉を開けて入るという、"ショップインショップ"のスタイル。厨房を囲むカウンター10席と立ち飲み席のみというシンプルな構成です。隣接する一風堂とはガラリと印象が変わるシックな内装で、まさに隠れ家のような空間が広がっています。

　なお、「蕎麦 COMBO WATANABE」は、2009年に力の源カンパニーが資本提携した株式会社 渡辺製麺のノウハウを生かした、力の源カンパニー初の蕎麦専門店となります。これまで蕎麦に親しみの薄かったラーメン世代にも裾野を広げるべく、スタッフ一同一生懸命取り組んで参ります。皆さまのご来店、心よりお待ちいたしております！

【店舗情報】
・店舗名：蕎麦 COMBO WATANABE（そば コンボ ワタナベ）
・営業時間：11:00～16:00・17:00～23:00（月～土）、11:00～16:00・17:00～22:00（日祝）
・住所：東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1
・電話番号：03-5772-1521
・定休日：年末年始
・最寄り駅：表参道駅より徒歩3分、外苑前駅より徒歩4分

【主なメニュー】
・つけ蕎麦　580円（夜680円）
・もつつけ蕎麦　790円（夜890円）
・坦々蕎麦　790円（夜890円）
・水菜と香菜そば　900円（夜990円）　他

※営業時間や定休日、価格等は変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

伊勢自動車道 安濃SA『AN-DEL SOLE』オープンのおしらせ

2011.12.19

　株式会社 力の源カンパニーは、来たる12月23日（祝・金）、三重県津市にある伊勢自動車道 安濃（あのう）SA下り線に、麺をテーマにしたサービスエリア『AN-DEL SOLE（アンデルソーレ）』を出店させていただく運びとなりました。高速道路への出店は、力の源カンパニーにとって初めての試みとなります。

　『AN-DEL SOLE』は、麺専門のフードコート「麺道 安濃熱風塾」、スーベニアショップ「rosso mart」、ベーカリー＆カフェ「BREAD JUNCTION」、スナックコーナー「DEL SOLE BAR」で構成。「麺道 安濃熱風塾」では、ラーメン専門店「一風堂ラーメンコレクション」、つけ麺と中華そばの専門店「角田商店」、そば・うどん専門店「渡邊製麺所」という3つの麺専門店が一堂に会します。これまで博多 一風堂などで培ってきた技術とノウハウを結集し、ここでしか味わえない多くの麺メニューをご提供いたします。

　詳細は、NEXCO中日本のホームページをご覧ください。
　http://www.c-nexco.co.jp/news/2394.html

　【AN-DEL SOLE】施設概要
　　所在地：三重県津市大里睦合町南石橋138-17 安濃SA(下)内
　　TEL：059-267-0121
　　オープン：2011年12月23日（祝・金）AM5:00～

　なお、オープン当日の12月23日（祝）～25日（日）の3日間、オープン記念サービスを実施しますので、是非この機会にお立ち寄りください。皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

年末年始の営業時間について

2011.12.08

いつも博多 一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業日、営業時間をお知らせします。

【博多 一風堂全店】
12月31日（土）　15:00まで営業
1月1日（日・祝）　休み
1月2日（月）　通常営業

ただし、以下の店舗は営業時間が異なります。

■博多駅店
・12月31日（土）　　11:00～18:00
・1月1日（日・祝）　通常営業
※元日も休まず営業いたします。

■Marunouchi店
・12月31日（土）　　11:00～19:00
・1月1日（日・祝）　休み
・1月2日（月）　　　11:00～21:00
・1月3日（火）　　　通常営業

■横浜ポルタ店
・12月31日（土）　　11:00～20:00
・1月1日（日・祝）　休み
・1月2日（月）　　　10:00～21:00
・1月3日（火）　　　通常営業

■クイーンズイースト店
・12月31日（土）　　11:00～18:00
・1月1日（日・祝）　休み
・1月2日（月）　　　通常営業

■たまプラーザ店
・12月31日（土）　　11:00～19:00
・1月1日（日・祝）　休み
・1月2日（月）　　　通常営業

■横浜西口店
・12月31日（土）　　11:00～15:00
・1月1日（日・祝）　休み
・1月2日（月）～8日（日）　11:00～翌4:00
・1月9日（月）　　　通常営業

■湘南SEASIDE店
・12月31日（土）　　11:00～15:00
・1月1日（日・祝）　11:00～翌3:00
・1月2日（月）　　　11:00～翌3:00
・1月3日（火）　　　通常営業
※元日も休まず営業いたします。元日のみ、一部メニューが変更となります。

年末年始も、博多 一風堂を何卒よろしくお願い申し上げます。

韓国2号店「IPPUDO NEXT DOOR」オープンのおしらせ

2011.12.06

　12月7日、韓国・ソウルに博多 一風堂の韓国2 号店『IPPUDO NEXT DOOR』をオープンさせていただく運びとなりました。

　本年5 月にオープンした『IPPUDO SEOUL』に続く2 号店『IPPUDO NEXT DOOR』は、ソウルでも有数の最新商業地区・新沙洞（シンサドン）にオープン。最新のファッションやカルチャーを発信する地域として、多くの若者や観光客で賑わう注目の街で展開いたします。

　メニューは、「博多豚骨」「味噌豚骨」「赤丸新味」の豚骨ラーメン3 種に加え、「豚辛チャンポンNEXT」「山葵醤油」など、日本の一風堂にはない韓国ローカルの麺メニューもご用意。その他、「シェイクサラダ」や「博多羽根つき餃子」などのサイドメニューも取り揃えています。

　ラーメンダイニングとして上質感を前面に打ち出した『IPPUDO SEOUL』、より手頃な価格でカジュアルに利用できる『IPPUDO NEXT DOOR』。2 つの業態を通して、韓国の地で新たなラーメン文化の扉を開いて参ります。

【店舗概要】
　・名称：IPPUDO NEXT DOOR
　・所在地：ソウル市江南区新沙洞521-33
　・電話番号：＋82（0）2-517-0868
　・営業時間：平日11:30～22:30 土日11:30～24:00
　・座席数：全42 席（30 席＋テラス12 席）／店舗面積：29 坪／駐車場：なし
　・主な商品：博多豚骨...8,000 ウォン（日本円約550 円）
　　　　　　　　味噌豚骨...8,500 ウォン（日本円約590 円）
　　　　　　　　赤丸新味...9,000 ウォン（日本円約620 円）
　　　　　　　　豚辛チャンポンNEXT...9,500 ウォン（日本円約650 円）
　　　　　　　　山葵醤油...7,500 ウォン（日本円約520 円）
　　　　　　　　※価格は変更となる場合がございます。

au×ラーメンWalker「ラーメン王決定戦」で、一風堂 総本店の裏メニュー登場！

2011.11.29

　現在、auとラーメンWalkerによるコラボ企画「ラーメン王決定戦」が開催されています。こちらは、auケータイユーザーを対象に、2011年12月27日まで実施されているキャンペーン。全国約5000店のラーメン店にて位置情報を送信することで訪問回数を記録し、期間中最も多くのラーメン店を回った参加者が"ラーメン王"の称号を得られるという企画です。

　そしてこの度、博多 一風堂でも「ラーメン王決定戦」の企画に参加させていただくことになりました。当サイト内では、一風堂の麺とスープの製造工場に潜入したスペシャル動画を配信中！ さらにその動画を視聴すると、一風堂 総本店が今企画のためだけにご用意した限定の裏メニューが食べられるクーポン画面をゲットできます。

【メニュー概要】
・メニュー名：「MAKANAI（まかない）」800円
・内容：一風堂の白丸元味をベースに、タマネギやショウガと共に柔らかく煮込んだ豚バラ肉と、生卵、ねぎ、おろしショウガを豪快にトッピングしたラーメンです。一風堂のまかないラーメンとしてスタッフの間でも人気の、スタミナ満点の逸品。普段はスタッフしか味わえないまさに"裏メニュー"を、今回の企画に合わせて特別にご提供します。
・ご提供期間：11月29日（火）～12月27日（火）

【ご注文方法】
「ラーメンWalker×auラーメン王決定戦」サイト内にあるラーメン店の動画を視聴すると、裏メニュー特別クーポン画面が表示されます。ご注文の際に、スタッフにこの画面をお見せください。

　全国のauユーザーの皆さん、ラーメンファンの皆さん、ぜひ「ラーメン王決定戦」の企画に参加し、総本店の裏メニュー「MAKANAI」をご堪能ください。皆様のご来店、心よりお待ちいたしております！

■ラーメン王決定戦サイト
http://au-ez.jp/ramen/
※auのケータイ、スマートホンをお持ちの方限定の企画となります。

12月限定トッピングキャンペーン開催！

2011.11.24

　12月1日（木）～12月31日（土）の1カ月間、全国の博多 一風堂（※1一部店舗除く）にて、トッピングキャンペーンを実施させていただく運びとなりました。

　今回のキャンペーンでは、期間中トッピング（のせもの）メニューを2個150円でご提供いたします。一風堂では、通常でも1個80円のトッピングを2個150円でご提供しておりますが、今回は3種類のスペシャルトッピングをラインナップに追加。通常200円の明太子とタンメン野菜、この期間だけの特製チャーシュー（1枚）も、2個150円という特別価格でお楽しみいただけるようになりました。なお、特製チャーシューは、この10月に一風堂で導入した新メニュー「特製ラーメン」用の肉厚チャーシューとなっています。

　その他のトッピングメニューは、のり、ねぎ、きくらげ、半熟塩玉子、もやし、メンマ（※2）の6種類。トッピングを加えるだけで、味の印象が大きく変わるのがラーメンの魅力です。普段ラーメンにトッピングをしたことがないという方も、この機会に、ぜひお好きなトッピングを組み合わせて、ラーメンの奥深さを感じていただければ幸いです。

　皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております！

※1
総本店、TAO FUKUOKA（以上福岡）、TAO TOKYO、.MISO代々木、SHIROMARU BASE 大森店（以上東京）、SHIROMARU-BASE金山店（愛知）では実施しておりません。
※2
メンマは、一部取り扱いのない店舗がございます。あらかじめご了承ください。

【博多 一風堂】店舗一覧
http://www.ippudo.com/store/

東京ラーメンショー2011に参加します！

2011.11.02

11月2日（火）から11月6日（日）の5日間、東京・駒沢オリンピック公園 中央広場で開催される「東京ラーメンショー」に出店いたします。

今年も昨年に引き続き、『蒙古タンメン中本』さんとのスペシャルコラボで参加します。今回のメニューは「炎と情熱の海鮮辛豚骨」。食べ方のポイントとして、炒めた野菜とエビ、イカげそ、ホタテなどの海鮮をまずは食べ、その後、中本の刺激的な辛みの加わった豚骨スープと麺をザックリと混ぜて食すべし！ 口の中で幾重にも広がる旨味が後を引く事は間違いありません。両店の味が絶妙なバランスで魂と共に込められた一杯。炎の中本、情熱の一風堂の渾身の一杯を、ぜひお楽しみください！

　

【東京ラーメンショー2011】
■日時：2011年11月2日（水）～6日（日）　
10:00～20:00（ラーメン受け渡し時間：最終日は17:00終了）
■会場：駒沢オリンピック公園（東京都世田谷区駒沢公園1-1）
■HP：東京ラーメンショー公式サイト http://www.ramenshow.com/

博多 一風堂 富山店、11月3日（木・祝）にオープン！

2011.10.29

株式会社 力の源カンパニーでは、来る11 月3 日（木・祝）、富山市二口町に「博多 一風堂 富山店」をオープンさせていただく運びとなりました。

今回オープンする富山店は、北陸地方では石川県の金沢香林坊店に続く2 店舗目となります。場所は、国道359 号線の黒瀬交差点北側。黒を基調としたスタイリッシュな外観が目印です。店内は、カウンター、テーブル席の他、ご家族連れでもゆったりとできるソファ席もご用意しています。

メニューは、一風堂が長年その味を磨き上げてきた白丸元味、赤丸新味の他、創業時の人気メニューだった江戸式醤油ラーメンを復刻させた「博多中華ソバ」や、全国の一風堂でこの夏限定のメニューとして人気を博した「博多つけ麺」も、レギュラーメニューとしてご提供いたします。また、特製チャーシューやワンタンなどのトッピングをのせた「特製ラーメン」もご用意しております。

ここ富山の地で、美味しいラーメンと心温まる接客を通して、皆様に愛される店作りを目指して参ります。スタッフ一同一生懸命取り組んで参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

　博多 一風堂 富山店
　■所在地：〒939-8211　富山県富山市二口町5-10-1
　■電話番号： 076-491-5523
　■営業時間： 11:00 ～ 24:00 （日祝のみ～ 23:00）
　■駐車場台数： 共用駐車場有り
　■休日： 年末年始

10月20日（木）、「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多 一風堂」池袋店がオープン！

2011.10.19

　10月20日（木）、JR池袋駅構内に博多 一風堂がプロデュースする豚骨ラーメン専門店「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂」池袋店がオープンいたします。こちらは、本年4月5日にJR品川駅構内にオープンした品川店に続く2号店となります。

　豚骨スープをベースに、バラエティに富んだラインナップで豚骨ラーメンの魅力を楽しんでいただけます。ベーシックな豚骨プレーンを始め、醤油風味の豚骨醤油、味噌風味の味噌豚骨の3ラインをご用意。ベースのラーメンをお好みでアレンジしてお楽しみください。

　東京発の豚骨ラーメンを、Smart・Stylish・Speedyにご提供する「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多 一風堂」池袋店。スタッフ一同一生懸命頑張りますので、何卒よろしくお願いいたします。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

 

　【店舗概要】
　　□店名：「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多 一風堂」池袋店
　　□開業日：2011年10月20日（木）※開業当日は11時オープンです。
　　□所在地：東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅構内
　　□店舗面積：57.2㎡
　　□席数：18席
　　□営業時間：月～土　7:00～23:00、日祝　8:00～22:30
　　□TEL：03-3983-7921

一風堂 博多駅店で、映画「ラーメン侍」のコラボラーメンを提供します！

2011.10.18

　映画『ラーメン侍』の公開を記念した特製ラーメンが、映画の公開日でもある10月22日（土）から一風堂 博多駅店に登場いたします！ 劇中に登場する"弾丸ラーメン"のモデルとなった「久留米 大砲ラーメン」の"昔ラーメン"。そのエッセンスを注入した映画公開記念の特製ラーメンです。

　ラーメンは「侍スペシャル（750円）」。一風堂が長年その味を磨き上げてきた白丸元味をベースに、大砲ラーメンの昔ラードやカリカリ、シナチクをトッピングしています。豚骨ラーメンの原点を追求した一風堂のスープと大砲ラーメンの昔ラードが合わさり、どこか懐かしさを感じさせるラーメンが完成しました。先日行われたアジア太平洋フェスティバルでも大好評だったコラボラーメンをさらにアレンジした、ここでしか味わえない稀少なラーメンです。この機会にぜひご賞味ください！

　期間：10月22日（土）～12月9日（金）まで
　場所：博多 一風堂 博多駅店　（福岡市博多区博多駅中央街1－1 JR博多シティ10階）
　営業時間：１１:００～２４：００
　メニュー名：「侍スペシャル」
　価格：750円　※数量限定

　□『ラーメン侍』公式サイト
　　http://ramen-samurai.jp/

【ご提供期間について】
「侍スペシャル」は、12月9日（金）までのご提供とさせていただきました。何卒よろしくお願いいたします。

香港2号店「HAKATA IPPUDO」オープンのおしらせ

2011.10.12

　10月13日（木）、博多 一風堂の香港2号店となる「HAKATA IPPUDO」をオープンさせていただく運びとなりました。

　7月にオープンした「IPPUDO HK」に続く2号店「HAKATA IPPUDO」は、香港島北部に位置する銅鑼湾（Causeway Bay）にオープン。香港を代表する複合商業施設「タイムズスクウェア」の向かいのビルに位置しています。

　「HAKATA IPPUDO」の特徴は、ラーメンメニューが充実していること。ラーメンは全部で6種類あり、一風堂豚骨、味噌豚骨、醤油豚骨など、日本でもおなじみの赤丸新味以外は、すべて香港オリジナルのメニューです。ラーメンをメインに、一品料理や酒類も楽しめるカジュアルダイニングとなっております。また、店内は一風堂のブランドカラーである紅白で飾られ、木のテーブルや家具を配置。一風堂の歴史が書かれた柱とレンゲのディスプレイを設えるなど、お客さまに楽しんでいただけるようモダンな内装となっています。オフィスビルやショッピングモールが建ち並ぶこの地で、観光客やビジネスマン、地元香港の幅広い年代の方にご利用いただける店を目指しています。スタッフ一同、一生懸命取り組んで参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

　なお、「HAKATA IPPUDO」は、香港で展開する博多 一風堂のセカンドブランドとして位置付けています。プレミアム感を前面に打ち出したラーメンダイニング「IPPUDO HK」とは異なり、日常的にご利用いただける"ラーメン食堂"として展開。より幅広い層のお客さまに気軽にラーメンを楽しんでいただける業態を目指します。

【店舗概要】
　・名称：HAKATA IPPUDO
　・所在地：香港銅鑼湾羅素街8號2楼　　2/F,8 Russell Street,Causeway Bay,Hong Kong
　・電話番号：＋852.2892.2387
　・営業時間：11:30～23:00（L.O.22:30）
　・座席数：66席／店舗面積：50坪／駐車場なし
　・主な商品：一風堂豚骨 55香港ドル（日本円約600円）、味噌豚骨 58香港ドル（日本円約640円）、
　　　　　　　醤油豚骨 58香港ドル（日本円約640円）スパイシー豚骨 58香港ドル（日本円約640円）、
　　　　　　　赤丸新味 68香港ドル（日本円約750円）、ワサビ豚骨 68香港ドル（日本円約750円）

アジア太平洋フェスティバルにて、映画「ラーメン侍」のコラボメニューを出店します！

2011.10.03

　10月8日（土）～10日（祝・月）の3日間、福岡市で開催されるアジア太平洋フェスティバル福岡2011にて、久留米大砲ラーメンと博多 一風堂のコラボ店舗を出店することになりました。これは、10月22日（土）に九州先行公開される映画『ラーメン侍』のコラボ企画です。

　商品は、両店のラーメンを"いいとこどり"した「侍スペシャル（600円）」をご提供。スープと元ダレは2店のブレンド、麺は一風堂のオリジナル細麺を使用。大砲ラーメンの特製ラードとカリカリ（ラードを作る際にできる背あぶらの揚げ玉）、シナチクに、一風堂特製の香油、辛みそを合わせました。さらに、両店自慢のチャーシューを1枚ずつ味わえる稀少な逸品です。

　映画『ラーメン侍』は、久留米の人気店・大砲ラーメンをモデルにした心温まる人間ドラマ。本作品には、一風堂 店主の河原成美も友情出演しています。

　　・期間：10月8日（土）、9日（日）、10日（月・祝）
　　・会場：マリンメッセ福岡
　　・時間：10:00～20:00（最終日～19：00）
　　・メニュー名：侍スペシャル　600円　

□アジア太平洋フェスティバル福岡2011 公式サイト
http://www.asianmonth.com/festival/

□『ラーメン侍』公式サイト
http://ramen-samurai.jp/

博多 一風堂×天神下 大喜のコラボで、「大つけ麺博」に出店します！

2011.09.19

　9月23日（金・祝）に東京・浜松町で開幕する「大つけ麺博」に、博多 一風堂も出店させていただくことが決定しました。今回は、「日本ラーメン協会ドリームチーム」として、東京・湯島の人気店「天神下 大喜」さんとコラボレート！

　今回の出品メニューは、"祭り"というテーマで考案した「鶏祭麺（チーサイメン）・800円」。『大喜』の鶏スープと『一風堂』の豚骨スープを合わせた鶏白湯スープに、全粒粉の中太麺にローストふすまを加えた香り豊かな麺が特徴。さらに、祭りをイメージした鶏つくね串を一本トッピングし、スープにつけて味わえるようになっています。

　なお、博多 一風堂×天神下 大喜による「日本ラーメン協会ドリームチーム」の出店日程は、10月3日（月）～10月9日（日）の1週間です。この期間しか味わうことのできない究極のコラボ！ 皆様ぜひ会場に足をお運びください！

【日本ラーメン協会ドリームチーム by 博多 一風堂×天神下 大喜】出店期間
2011年10月3日（土）～10月9日（日）

【大つけ麺博】概要
■日時：9月23日（金・祝）～10月16日（日）　11:00～22:00（L.O.21:30）
　※店舗入替日（9月25日、10月2日、10月9日）は、16:00まで（L.O.15:30）
■会場：JR浜松町駅前 特設会場
■料金：全店共通食券制　普通盛り800円、女子盛り700円（女性限定）
■公式サイト：http://dai-tsukemen-haku.com/

日本ラーメン協会のセミナーで、博多 一風堂 店主・河原成美が講演を行います

2011.09.18

　日本ラーメン協会が主催するセミナーが、10月3日（月）に大阪で開催されます。そのセミナーにて、博多 一風堂の店主であり、力の源カンパニー代表取締役・河原成美が講師を務めさせていただくことになりました。当日は、「『一風堂　河原成美』が語り尽くす、熱い思い！ 今ラーメン屋がやるべきこと」と題し、3月11日に起きた東日本大震災後の思いや、海外戦略について講演いたします。この機会にぜひご参加ください。

【日時】
　2011年10月3日（月）
　・セミナー　15：00～16：30
　・懇親会　　17：00～19：00

【会場】
　TKP新大阪会議室
　・大阪府大阪市淀川区宮原3-5-36 新大阪トラストタワー2F
　　※JR線・地下鉄御堂筋線「新大阪駅」より徒歩5分

【会費】
　・対談セミナー　会員3,000円、会員以外の方5,000円
　・懇親会　　　　会員・会員以外の方ともに5,000円
　　※当日、会場受付にてお支払いください。

【締切】
　2011年9月22日（木）まで　※ただし定員（70名）になり次第終了

【申し込み方法】
　お申し込みは、こちらをご参照ください。
　http://www.ramen-kyokai.jp/_src/index/seminar_1003.pdf

【お問合わせ先】
　一般社団法人　日本ラーメン協会
　　〒160-0007
　　東京都新宿区荒木町13-9 サンワールド四谷ビル5F
　　TEL：03-6380-5095　FAX：03-5363-0301
　　HP：http://www.ramen-kyokai.jp/
　　MAIL：info@ramen-kyokai.jp

夏季限定メニュー「博多づけ麺」について

2011.08.27

　5月からご提供させていただいております博多 一風堂の2011年夏季限定メニュー「博多づけ麺」は、ご好評につき以下の店舗にて引き続きレギュラーメニューとしてご提供させていただくこととなりました。

【博多づけ麺】レギュラーメニューご提供店舗
◎福岡地区...TAO FUKUOKA、薬院店、山王店、塩原本舗、大宰府インター店
◎関東地区...銀座店、六本木店、南青山店、TAO TOKYO、恵比寿店、池袋店、町田店、大宮店
　　　　　　　　　　たまプラーザ店、横浜西口店、湘南SEASIDE店、クロスガーデン川崎店、
　　　　　　　　　　千葉中央店、高崎店
◎東海地区...本町通り店、栄ブロッサ店、平針店、SHIROMARU-BASE 金山店
◎関西地区...池田店、なんば店、堀江店、箕面店、姫路店、神戸元町店、錦小路店
◎その他地区...仙台青葉通り店、仙台東口店、新潟店、金沢香林坊店、岡山店、
　　　　　　　　　　倉敷店、広島袋町店、松山店


　なお、以下のご提供店舗では、下記日程にて終了とさせていただきます。今後の季節限定メニューにもぜひご期待ください。

◎8月31日（水）終了...総本店、西通り店、吉祥寺店、駒沢公園店、西宮北口店
◎9月15日（木）終了...盛岡店
◎9月16日（金）終了...松本店、諏訪インター店
◎9月30日（金）終了...明大前店、高田馬場店（予定）

夏季限定メニュー「昔ながらの冷やし中華」終了日程について

2011.08.27

　7月からご提供させていただいております博多 一風堂の2011年夏季限定メニュー「昔ながらの冷やし中華」は、下記日程にて終了いたします。

【昔ながらの冷やし中華】終了日程...2011年8月31日（水）

　2カ月という短い期間でしたが、おかげさまで多くのお客様にお召し上がりいただくことができました。誠にありがとうございます。今後も魅力的な季節限定メニューをご提供できるよう、商品開発を進めてまいります。来年の夏季限定メニューにもぜひご期待ください。

2011年8月28日（日）「博多 一風堂 大宮店」オープン！

2011.08.24

　8月28日（日）、埼玉県さいたま市に「博多 一風堂 大宮店」をオープンさせていただく運びとなりました。

　今回オープンする大宮店は、埼玉県内では1号店となります。かねてから多くのお客様に出店のご要望をいただいておりましたが、ようやく念願の埼玉出店を果たすこととなりました。ロケーションは国道17号線沿い、首都高速与野インター付近で、駐車場も26台完備。メニューは、一風堂が長年その味を磨き上げてきた赤丸新味、白丸元味の他、創業時の人気メニューだった江戸式醤油ラーメンを復刻させた「博多中華そば」や、夏季限定メニューとして人気を博した「博多づけ麺」もご提供いたします。

　これまで都内の店舗まで足を運んでいただいていた方にも、初めて「博多 一風堂」を知られる方にも、ここ埼玉の地で、美味しいラーメンと心温まる接客を通して、皆様に愛される店作りを目指して参ります。スタッフ一同、一生懸命取り組んで参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

【博多 一風堂 大宮店】外観イメージ

【博多 一風堂 大宮店】ラーメンメニュー

■所在地：〒338-0004　埼玉県さいたま市中央区本町西3-7-7
■電話番号：048-840-1220
■営業時間：月～土 11:00～翌1:00　日祝 11:00～24:00
■駐車場台数：26台
■休日：年末年始
■アクセス：
◎公共交通機関：JR埼京線「与野本町」駅下車後、バス「八王子経由白鍬電建」行き国際興業バス利用 「本町西4丁目」降車、徒歩2分。
◎自動車：大宮方面から国道17号新大宮バイパスを東京方面に向かい直進、首都高与野インターを過ぎてすぐ。

TAO「2011赤兜LIVE」、 一風堂屋台のメニューが決定しました！

2011.08.13

　8月20日（土）、8月21日（日）の2日間、ドラム・アート・パフォーマンス「TAO」の拠点でもある「TAOの里」で開催される「赤兜LIVE」。当日会場に登場する一風堂屋台のメニューが決定いたしました。ラーメンは「一風堂・白」と「TAO・赤」の2種類で、いずれもワンコイン500円！ また、バンズやパン、IPPUDOとんこつカレーなどもご用意しています。

メニューの詳細はこちら　→　【一風堂屋台メニュー.pdf】

　TAOのライブと美味しい食事が楽しめる2日間、皆様ぜひ足をお運びください！

【2011赤兜LIVE】
　日程：8月20日（土）～21日（日）
　場所：TAOの里　大分県竹田市久住町（くじゅう花公園近く）
　料金：前売4,500円（全席自由）　当日500円アップ　※未就学児無料

詳細はTAOホームページにて
http://www.drum-tao.com/2011akakabuto/index.html

TAOメンバーに会えるランチ付き＆Tシャツもプレゼント！ 「TAO」シンガポール公演鑑賞ツアー続報！

2011.08.04

日本が世界に誇るドラム・アート・パフォーマンス「TAO」の最新ツアー「浮世夢幻打楽～参の絵巻～」のシンガポール公演が、9月1日（木）～3日（土）、ESPLANADE THEATREで開催されます。

現在、このTAOシンガポール公演鑑賞ツアーの参加者を募集中！ ライブ鑑賞と、「一風堂 TAO シンガポール」でのランチ1回付きの2泊4日。しかも、ランチ会場ではTAOメンバーと直接交流ができます！

さらに、本ツアー参加者の方限定で、オリジナルのTAO×IPPUDOコラボTシャツをプレゼント。ここでしか手に入らない貴重な逸品です（※9月2日の「IPPUDO TAO SG」でのランチタイム時にお渡しします）。

【ツアー概要】
TAO×IPPUDO×H.I.S. Singapore Tour
■ツアー日程
　　福岡発
　　・2011年8月31日（水）～9月3日（土）
　　http://e.his-j.com/trip/ciao/voyage/05A_40/FC-FSN0668-TA-04
　　成田発
　　・2011年8月31日（水）～9月3日（土）
　　http://e.his-j.com/trip/ciao/voyage/05A_40/FC-FSN0668-TN-04
　　※いずれの行程も、ライブ鑑賞は9月1日の公演となります。
■料金
　　福岡発　89,800円～
　　成田発　114,800円～
　　※上記料金には燃油サーチャージが含まれています。

TAOの魅力を満喫できるスペシャルツアー、ぜひぜひご参加ください！

TAO「2011赤兜LIVE」開催！ 一風堂のラーメン屋台も登場します！

2011.08.03

8月20日（土）、8月21日（日）の2日間、ドラム・アート・パフォーマンス「TAO」の拠点でもある「TAOの里」で、今年も恒例の「赤兜LIVE」が開催されます。当日は会場にIPPUDO屋台が出現し、オリジナルTAO×IPPUDOラーメンやバンズ、パンなどもご提供。 TAOのライブと美味しい食事が楽しめる2日間、皆様ぜひ足をお運びください！

【2011赤兜LIVE】
日程：8月20日（土）～21日（日）
場所：TAOの里　大分県竹田市久住町（くじゅう花公園近く）
料金：前売4,500円（全席自由）　当日500円アップ　※未就学児無料

詳細はTAOホームページにて
http://www.drum-tao.com/2011akakabuto/index.html

2011年8月10日（水）「博多 一風堂 南青山店」オープン！

2011.08.03

　8月10日（水）、表参道交差点近くの青山通り沿いに、「博多 一風堂 南青山店」をオープンさせていただく運びとなりました。

　南青山店の特徴は、従来の一風堂よりもラーメンの種類が充実していること。「赤丸新味」「白丸元味」「一風堂からか麺」といった一風堂定番のラーメンはもちろん、創業当時に本店で出していた「江戸式醤油ラーメン」を復刻させた「博多中華そば」（南青山店限定！）、赤丸もしくは白丸にチャーシュー、明太子など7種類の具材をトッピングした贅沢な「特製ラーメン」、夏季限定メニューとして好評の「博多づけ麺」も、レギュラーメニューとしてご提供します。また、平日月曜～木曜は朝8時～10時限定の「朝ラーメン」も登場。南青山店限定メニューも含め、全部で8種類のラーメンをご用意しております。

※クリックすると画面が拡大されます。
※朝ラーメンのご提供は8月中旬以降を予定しております。

　青山で働くビジネスマン、表参道でショッピングを楽しむ女性、近隣にお住まいの方々など、この地域で過ごされる方々の様々なライフスタイルに合わせ、多くの方にお楽しみいただけるメニューを提案させていただきます。初めて一風堂をご利用になる方はもちろん、従来の一風堂ファンの皆様にも、新たな魅力を感じていただける店作りを目指して参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

　スタッフ一同、一生懸命取り組んで参ります。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

【博多 一風堂 南青山店】
　営業時間：月～木 11：00～24：00
　　　　　　金・土・祝前 11：00～翌1：00
　　　　　　日・祝 11：00～22：00
　住所：東京都港区南青山3-8-37 第2宮忠ビルB1
　電話番号：03-5772-8373
　定休日：年末年始
　最寄り駅：表参道駅より徒歩3分、外苑前駅より徒歩4分

博多 一風堂 長堀店、改修による営業時間変更のおしらせ

2011.08.03

いつも「博多 一風堂 長堀店」をご利用いただき誠にありがとうございます。

「一風堂 長堀店」は、8月7日（日）～8月9日（火）の3日間、改修工事のため下記の通り営業時間を変更させていただきます。

・8月7日（日）～8月9日（火）　...　11：00～22：00（※通常は～翌3時まで）

8月10日（水）より通常営業となります。期間中、お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

博多 一風堂 長堀店 店主
TEL：06-4704-7101

香港1号店「IPPUDO HK」がオープンしました

2011.07.18

　7月18日、博多 一風堂の香港1号店となる「IPPUDO HK」がグランドオープンを果たしました。

　「IPPUDO HK」は、九龍にある高級ショッピングモール「Silvercord」内にオープン。赤丸新味、白丸元味など、一風堂を代表するラーメンメニューに加え、お酒や一品料理も多数ご用意したラーメンダイニングです。店舗面積は約72坪、座席数も約100席の大型店。今後展開していく香港・中国市場における一風堂の旗幹店として、香港の皆様に愛される店舗を目指します。香港の地に本格的な博多ラーメンの魅力をお伝えすべく、スタッフ一同一生懸命頑張って参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

【店舗概要】
・名称：IPPUDO HK
・所在地：Shop 210, Silvercord, 30 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon.
　　　　　九龍尖沙咀廣東道30號 Silvercord 210
・電話番号：+85229578893
・営業時間：11:30～23:00
・座席数：97席／店舗面積：72坪

夏季限定メニュー第2弾「昔ながらの冷やし中華」始めました！

2011.07.11

『博多 一風堂』では、7月11日（月）から、2011年の夏季限定メニュー第2弾「昔ながらの冷やし中華」のご提供をスタートいたします。

　コシのあるなめらかな自家製麺に、チャーシュー、ハム、きゅうり、トマト、レタスなどをのせた一風堂の冷やし中華。たっぷりの極細錦糸玉子と明太子をプラスし、見た目にも楽しめる色鮮やかな逸品に仕上げました。また、冷やし中華だれに特製のゴマだれをプラスしているのもポイント。からしマヨネーズと刻み大葉がアクセントになった、爽やかな冷やし中華です。この機会にぜひご賞味ください。

■提供店舗と提供開始日
　◎7月11日（月）...TAO FUKUOKA、太宰府インター店、塩原本舗、姪浜店、長堀店、姫路店、
　　　　　　　　　　　　　SHIROMARU-BASE 金山店、刈谷店、金沢香林坊店
　◎7月12日（火）...西宮北口店
　◎7月13日（水）...薬院店、上野広小路店、クロスガーデン川崎店、岡山店、松山店、仙台東口店
　◎7月15日（金）...六本木店、TAO TOKYO、池田店、諏訪インター店、松本店、ちゃんぽん太郎
　◎7月20日（水）...高田馬場店
　◎8月以降 ...銀座店、明大前店、札幌狸小路店
　※上記店舗以外にも実施予定の店舗がございます。随時このページにて告知して参ります。

■価格：780円

博多 一風堂 塩原本舗が、7月1日（金）にリニューアルオープン！

2011.07.01

6月13日（月）～30日（木）の間、店内改装のため一時休業させていただきました「博多 一風堂 塩原本舗が」、7月1日（金）にリニューアルオープンいたしました。

休業中はご迷惑をお掛けいたしましたが、改めて美味しいラーメンをお届けできるように努力してまいります。今後とも、「博多 一風堂 塩原本舗」をよろしくお願いいたします。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

博多 一風堂 塩原本舗 店主

ドラム・アート・パフォーマンス「TAO」初のシンガポール公演鑑賞ツアー決定！

2011.07.29

日本が世界に誇るドラム・アート・パフォーマンス「TAO」の最新ツアー「浮世夢幻打楽～参の絵巻～」のシンガポール公演が、9月1日（木）～3日（土）、ESPLANADE THEATREで開催されます。

そしてこのたび、TAOのシンガポール公演鑑賞付きのツアーが決定しました！ ライブ鑑賞と、「一風堂 TAO シンガポール」でのランチ1回付きの2泊4日。しかも、ランチ会場ではTAOメンバーと直接交流できます！ 福岡発と東京発、限定30名様のスペシャルツアーです。この機会に、ぜひシンガポールでTAOをご覧になってはいかがでしょうか？

【ツアー概要】
TAO×IPPUDO×H.I.S. Singapore Tour

■ツアー日程
　　福岡発
　　・2011年8月31日（水）～9月3日（土）※緊急追加
　　http://e.his-j.com/trip/ciao/voyage/05A_40/FC-FSN0668-TA-04
　　成田発
　　・2011年8月31日（水）～9月3日（土）
　　http://e.his-j.com/trip/ciao/voyage/05A_40/FC-FSN0668-TN-04
　　※いずれの行程も、ライブ鑑賞は9月1日の公演となります。

■料金
　　福岡発　89,800円～
　　成田発　114,800円～
　　※上記料金には燃油サーチャージが含まれています。

TAOのホームページはこちら

博多 一風堂「夏のお楽しみスクラッチ」キャンペーン、7月1日（金）スタート！

2011.07.01

博多 一風堂では、7月1日（金）より全店にて「夏のお楽しみスクラッチ」キャンペーンを実施いたします。

ラーメン1杯ご注文ごとに、会計時にスクラッチカード1枚を進呈！ 一風堂オリジナルの2011イヤーどんぶりや、ホットもやしソースなどの賞品が当たります。この機会にぜひご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

【「夏のお楽しみスクラッチ」概要】

□実施期間
　2011年7月1日（金）～　※スクラッチカードがなくなり次第終了となります。

□賞品内容
　・1等　「一風堂オリジナル 2011イヤーどんぶり」
　　※全国限定1000個、博多 一風堂の特製どんぶり。ご利用店でのみお引き換えできます。
・2等　ホットもやしソース1本
　　※一風堂全店でお引き換えできます。
・3等　博多ひとくち餃子ご賞味券
　　※本券1枚で1人前（10コ）を、博多 一風堂各店にてご利用いただけます。
　　※総本店・SHIROMARU-BASE 大森店・金山店では、替玉無料券としてご利用いただけます。
　　※お1人様ご来店1回につき、1枚のご使用とさせていただきます。
　　※ラーメンをご注文の方のご利用に限らせていただきます。
　　※全国の博多 一風堂とちゃんぽん太郎（東京）でご利用になれます。
　　※お会計の際、本券をお渡しください。

□お引き換え・ご利用期限
　2011年9月30日（金）　※いずれの賞品も店舗でのみお受け取りになれます。

【博多 一風堂　エリア別店舗のリンクはこちら！】
□　九州地区
□　関東地区
□　関西地区
□　中国・四国地区
□　東海地区
□　北陸地区
□　甲信越地区
□　東北地区
□　北海道地区

お客様のご来店を、心よりお待ちいたしております！

博多 一風堂が手掛けるチャンポン専門店「ハカタノチカラ」、6月14日（火）銀座にオープン！

2011.06.08

　株式会社 力の源カンパニーでは、6月14日（火）、東京・銀座に『チャンポン ハカタノチカラ』をオープンさせていただく運びとなりました。

　『ハカタノチカラ』は、博多 一風堂が作るチャンポン専門店。チャンポンといえば長崎名物として有名ですが、博多でも日常的に人々の間で親しまれている"庶民の味"です。家庭料理や給食にも出てきますし、もつ鍋や水炊きといった博多名物でも、〆にチャンポンを味わうという独自の食文化があります。また、一風堂でも、創業当時からまかないの定番としてしばしば食卓を賑わすメニューです。

　手頃な価格とたっぷりの具材、栄養満点の"博多のチャンポン"。地元の人々に親しまれる味を、ぜひ東京の皆様にも味わっていただきたい。そんな思いで開店する「ハカタノチカラ」。店名には、この頃ちょっと元気がない日本という国を、美味しい博多のチャンポンを通して元気づけていきたいという思いを込めています。

　スタッフ一同、一生懸命取り組んで参りますので、何卒よろしくお願いいたします。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

【看板メニュー】

・チャンポン

豚肉、イカ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、かまぼこ、タマネギ、キクラゲ、さつま揚げなど、ヘルシーな具材でたっぷり入った「チャンポン」。豚骨スープに和ダシを絡めた風味豊かなスープが自慢。

・トンカラ

特製のタレにひと晩しっかり漬け込んだ豚肉の肩ロースを唐揚げにした、通称「トンカラ」。サクッとした歯ごたえと、中までしっかり味がしみた濃厚な味わいは、やみつきになること間違いなし！

チャンポン ハカタノチカラ
東京都中央区銀座3-8-4 新聞会館1F
TEL : 03-5159-5090
営業時間：11:00～23:00
休日：年末年始
HP：http://www.hakatanochikara.com
アクセス：銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅から徒歩約3分

一風堂 塩原本舗、店内改装による休業のお知らせ

2011.06.08

　博多 一風堂 塩原本舗では、6月13日（月）より、店内改装のため一時休業させていただきます。

　・休業期間：2011年6月13日（月）～6月30日（木）
　・営業再開：2011年7月1日（金）

　お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

　博多 一風堂 塩原本舗　スタッフ一同

一風堂 姪浜店、12周年替玉10円キャンペーンのおしらせ

2011.06.01

　「一風堂 姪浜店」は、おかげさまで今年でオープン12周年を迎えます。そこでこの度、日頃からご愛顧いただいているお客様へ12年分の感謝の気持ちを込めて、6月1日（水）から30日（木）までの1ヶ月間、替玉10円キャンペーンを実施いたします。通常120円の替玉（小玉は70円）を、一玉10円でご提供させていただきます。お一人様何玉でもお召し上がりいただけますので、この機会にぜひ「一風堂 姪浜店」へお越しください。皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

博多 一風堂 姪浜店
店主

夏季限定メニュー「博多づけ麺」ご提供店舗について

2011.05.31

　5月16日（月）から15店舗にてご提供させていただいております、一風堂の夏季限定メニュー「博多づけ麺」。おかげさまで大変ご好評をいただいております。

　6月以降に「博多づけ麺」のご提供をスタートする店舗が決まりましたので、お知らせいたします。

　■6月1日（水）開始　.........　銀座店、高田馬場店、明大前店、TAO TOKYO
　■6月2日（木）開始　.........　栄ブロッサ店
　■6月3日（金）開始　.........　池袋店、池田店
　■6月6日（月）開始　.........　薬院店
　■6月8日（水）開始　.........　六本木店、駒沢公園店、仙台東口店、新潟店、松本店、
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　諏訪インター店、SHIROMARU-BASE金山店、姫路店、
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　岡山店、太宰府インター店
　■6月15日（水）開始　.........　吉祥寺店、たまプラーザ店、横浜西口店、千葉中央店、平針店、
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　金沢香林坊店、なんば店、箕面店、倉敷店
　■6月16日（木）開始　.........　西宮北口店
　■6月21日（火）開始　.........　クロスガーデン川崎店、錦小路店

　「博多づけ麺」に関しては、今後も随時こちらのページにてお知らせさせていただきます。なお、一部「博多づけ麺」のご提供を予定していない店舗がございます。あらかじめご了承ください。（6月14日更新）

新横浜ラーメン博物館に、『麺の坊 砦』がオープンしています。

2011.05.20

　去る4月17日、横浜市にある新横浜ラーメン博物館に、『麺の坊 砦』の2号店がオープンいたしました。

　『麺の坊 砦』は、東京都渋谷区にある人気のラーメン店。店主の中坪正勝氏は、『博多 一風堂』が1994年に新横浜ラーメン博物館へ出店した当時の店長です。その後、独立して『麺の坊 砦』を開業されましたが、この度、独立10年を機に、再び新横浜ラーメン博物館に"凱旋出店"されたことになります。

　今回は、新横浜ラーメン博物館の広報誌「ラー博TIMES」に掲載されている『麺の坊 砦』の記事をご紹介いたします。博多 一風堂の創業者・河原成美の一番弟子でもある中坪氏の店『麺の坊 砦』、皆様もぜひ足をお運びください。応援よろしくお願いいたします。

　↓ 記事リンク
ラー博TIMES.pdf

博多発、世界へ。韓国1号店『IPPUDO SEOUL』、2011年5月28日（土）オープン！

2011.05.17

　2011年5月28日（土）、韓国の首都ソウルに、『IPPUDO SEOUL』がオープンいたします。NY、シンガポールに続く、海外進出3ヵ国目の出店となります。

　『IPPUDO SEOUL』は、ソウル南部にあるガンナン区の高級ショッピング街にオープンする80席の大型店。二階建てで、上階はバー、下階はラーメンダイニングとして、それぞれ異なった雰囲気の空間を演出しています。ラーメンは赤丸新味、白丸元味、一風堂からか麺の他、海外でもご好評をいただいている一品料理を数多く提供いたします。

　7月上旬には、香港1号店『IPPUDO HK』がオープン予定。一風堂らしい活気と笑顔で、アジアの方々に美味しいラーメンを提供して参りますので、よろしくお願いいたします！

【店舗概要】
　・店名：IPPUDO SEOUL
　・所在地：
　〒135-896　　
　　ソウル特別市 江南区（カンナムグ） 新沙洞（シンサドン） 645
　　서울시 강남구 신사동 645
　・電話番号： 02-512-2644
　・営業時間：
　　月～土　11:00～15:00、17:00～翌2:00
　　日　祝　11:00～22:00

※予定は変更となる場合がございます。

夏季限定メニュー「博多づけ麺」、5月16日（月）スタート！

2011.05.16

　『博多 一風堂』では、5月16日（月）から、2011年の夏季限定メニュー「博多づけ麺」のご提供をスタートいたします。

　「博多づけ麺」は、2009年に誕生した『博多 一風堂』オリジナルのつけ麺です。今年は例年に先駆け、4月20日から福岡・天神地区の3店舗（総本店、西通り店、TAO FUKUOKA）にて、福岡ウォーカー様との連動企画で5月19日まで震災復興支援メニュー「博多発 日本元気づけ麺」としてご提供しており、おかげさまで大変ご好評をいただいております。一風堂では、5月16日（月）より、下記店舗でご提供を開始させていただきます（他の店舗は順次スタート予定）。

　麺は、うどんの製法と中華麺の製法を同時に取り入れた自家製太麺。モチモチしながらしっかりとした歯ごたえがあり、噛むと小麦の香りと旨みが広がります。スープは、18時間以上かけてじっくり旨みを抽出した一風堂の豚骨スープがベース。鰹節、鯖節、鯵節を利かせた濃厚な醤油ダレを合わせ、豚の背油でこってり感をプラス。仕上げにさらに節粉を加え、インパクトの効いたクセになるつけ汁に仕上げました。具材は、和ダシに漬け込んだ半熟塩玉子とゴロリとサイの目に切ったチャーシュー、ネギをつけ汁の中に入れています。イカ天入りの天かすが絶妙なアクセントとなっています。この機会にぜひご賞味ください。

■提供開始日
　2011年5月16日（月）
　※下記15店舗にてスタート。その他店舗でも随時スタートする予定です。
　※一部ご提供を予定していない店舗もございます。あらかじめご了承ください。

■提供店舗(一部の店舗は5/20スタート)
　◎福岡地区...総本店(5/20)、西通り店(5/20)、TAO FUKUOKA(5/20)、山王店
　◎関東地区...恵比寿店、湘南SEASIDE店、町田店、高崎店
　◎東海地区...本町通り店
　◎関西地区...神戸元町店、堀江店
　◎その他地区...仙台青葉通り店、盛岡店、広島袋町店、松山店

■価格
　普通盛　780円（麺250g）
　中　盛　880円（麺350g）
　大　盛　980円（麺450g）

「がんばろう日本！ 替玉募金」キャンペーンへのご協力ありがとうございました。

2011.05.10

この度の東日本大震災におきまして、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申しあげますとともに、被災された皆さま、そのご家族の方々に心よりお見舞い申しあげます。

去る4月29日（金・祝）から5月5日（木・祝）の7日間、国内の「博多 一風堂」全店（59店舗）及び「ちゃんぽん太郎」にて、東日本大震災の復興支援を目的としたキャンペーン「がんばろう日本！替玉募金」を実施させていただきました。

期間中は数多くのお客様にご来店いただき、沢山の替玉をご注文いただきました。期間中の替玉の売上金をご報告させていただきます。

期間中の替玉売上金の総計
8,141,710円

上記金額を、東日本大震災への義援金として、日本赤十字社を通じて全額寄付させていただきます。

皆様のご協力、本当にありがとうございました。心より感謝申し上げます。被災地の皆様が、一日も早く通常の生活を取り戻すことができますよう、心よりお祈り申し上げます。

ゴールデンウィーク、「がんばろう日本！ 替玉募金」キャンペーン実施のお知らせ

2011.04.26

　この度の東日本大震災におきまして、お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈り申しあげますとともに、被災された皆さま、そのご家族の方々に心よりお見舞い申しあげます。

　株式会社 力の源カンパニー（本社:福岡市、代表取締役:河原成美）では、ゴールデンウィーク中の4月29日（金・祝）から5月5日（木・祝）までの7日間、東日本大震災の復興支援を目的としたキャンペーン「がんばろう日本！ 替玉募金」を「博多 一風堂」全店、及び「ちゃんぽん太郎」で実施させていただくこととなりました。

　期間中、お客様にご注文いただいた替玉（小玉を含む）の売上金を、被災地への義援金として日本赤十字社を通じて全額寄付させていただきます。

　被災地の皆様が、一日も早く通常の生活を取り戻すことができますよう、この支援キャンペーンを全店で取り組みますので、ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。

「がんばろう日本!　替玉募金」
【実施期間】　2011年4月29日（祝・金）～ 5月5日（祝・木）
【実施店舗】　全国の「博多 一風堂」、ちゃんぽん太郎（東京）

2011年4月29日（祝・金）「博多 一風堂 刈谷店」オープン！

2011.04.25

　4月29日（祝・金）、愛知県刈谷市に「博多 一風堂 刈谷店」をオープンすることになりました。

　「博多一風堂 刈谷店」は、東海地区5店舗目、三河エリアでは初の出店となります。刈谷店限定の「赤丸新味」や「特製ラーメン」など、刈谷店オリジナルメニューもご提供。初めて一風堂にいらっしゃる方も、一風堂ファンの方も、皆様にご支持いただける店づくりを目指して参りますので、何卒よろしくお願いいたします。

　ラーメンは、以下にご紹介する4種類。定番の「赤丸新味」は、刈谷店限定で味をリニューアル。また、トッピングを贅沢に盛り込んだ「全部のせ」など、全国の一風堂でもここでしか味わえないメニューを揃えています。もちろん、人気の「白丸元味」や「一風堂からか麺」もご用意しています。

刈谷店 ラーメンメニュー

皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

博多 一風堂 刈谷店

〒448-0046
愛知県刈谷市日高町4-508
TEL：0566- 62- 4611
営業時間：平日 11:00～翌1:00
席数：35 席／駐車場：28台
日・祝 11:00～24:00

ゴールデンウィークにチャイルドキッチンで、一周年限定レッスンを開催します。

2011.04.24

天神地区3店舗期間限定！ 復興支援メニュー「日本元気づけ麺」登場！

2011.04.20

　4月20日（水）より1カ月間、福岡ウォーカー6月号の共同企画として「一風堂 総本店」「一風堂 西通り店」「TAO FUKUOKA」の3店舗で、東日本大震災の復興支援を目的としたメニュー「博多発 日本元気づけ麺（800円）」をご提供いたします。

　この「博多発 日本元気づけ麺」は、かつて好評だったつけ麺を復活させたメニュー。ガツンとくる魚介豚骨のつけ汁に存在感のある太麺を合わせ、のりには「がんばろう日本!!」のメッセージを入れるなど、被災地復興を応援する期間限定メニューとなっています。

　尚、この福岡ウォーカーの企画は、売上の10%を募金任意団体「福岡ウォーカー東日本大震災基金」から日本赤十字社を通じて被災地へ寄付させていただきます。

　天神3店舗の店長が"福岡から日本を元気に！"という願いを込めた「博多発 日本元気づけ麺」、この機会にぜひご賞味ください。

■東北応援特製ラーメン企画
・メニュー名：「博多発 日本元気づけ麺」
・価格：800円（税込）
・期間：4月20日（水）～5月19日（木）
・対象店舗：一風堂 総本店、一風堂 西通り店、TAO FUKUOKA

博多 一風堂 総本店　店長
博多 一風堂 西通り店　店長
IPPUDO TAO FUKUOKA　店長

力の源カンパニー、香港マキシムグループと合弁会社を設立

2011.04.15

株式会社 力の源カンパニー（本社福岡: 代表取締役河原 成美）は香港外食企業最大手のマキシムグループ(本社香港: 中国名 美心集團)と2011年4月に合弁会社設立に合意しました。
日本国内にて約60店舗を展開するラーメン店「博多一風堂」を今後、香港、マカオならびに中国本土で展開致します。
第一号店「IPPUDO HK」は6月に開店予定。ニューヨークやシンガポールで好評を博したラーメンダイニング形式の店舗となります。尚、今後5年間で香港に30店舗、中国本土含めて80店舗を出店する計画です。

マキシムグループは1956年設立された香港では外食企業最大手です。70以上のブランドと約600店舗を展開し、製造食品・レストラン・ケータリングサービスを通じて毎日約54万人へ食を提供しています。業態は中華料理、アジア料理、ヨーロッパ料理と幅広く、ベーカリーやスイーツの製造、販売も手掛けています。
2000年には米コーヒー最大手の「スターバックス」とも合弁企業を設立し、香港・中国で約110店舗を展開しています。また日本食は寿司専門店の「元気寿司」、そして、寿司ダイニングの「千両」など約40店舗を香港・マカオのみならず中国本土でも展開。さらにエリアを拡大した出店を続けています。

今回の合弁契約では両社で資本投資を行い、弊社では「博多 一風堂」のブランド力、商品開発のノウハウ、店舗体制作り等のスキルなどを提供。そして、マキシムグループは現地での流通や不動産のネットワーク、人材確保と育成、マーケティングを融合させたスピーディーな店舗展開を図ります。また、店舗形態はラーメンダイニングに加え、ラーメンを主軸としたサブブランドも展開予定。多業態の展開で香港を起点に、ラーメンへの関心、知識を向上させることにより中国でのマーケット拡大を図り、市場No.1を目指します。

一風堂 仙台東口店、営業再開のお知らせ

2011.04.12

東北太平洋沖地震の影響により営業を停止しておりました「博多 一風堂 仙台東口店」ですが、4月14日（木）11時より営業を再開させていただくこととなりました。休業中は大変ご迷惑をおかけいたしましたが、今後もご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

なお、当面は閉店時間が流動的になる可能性があるため、ご来店前にお電話でお問い合わせいただいた方が確実かと存じます。

これにより、盛岡店、仙台青葉通り店、仙台東口店の東北3店舗がすべて営業再開となります。東北・仙台の皆様に改めて元気と笑顔を届けられるよう、一生懸命に営業して参ります。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

博多 一風堂 仙台東口店
店長

一風堂 仙台青葉通り店、営業再開のお知らせ

2011.04.08

震災の影響により営業を停止しておりました「博多 一風堂 仙台青葉通り店」ですが、4月9日（土）11時より営業を再開させていただくこととなりました。休業中は大変ご迷惑をおかけいたしましたが、今後もご愛顧のほど、何卒よろしくお願いいたします。

なお、当面は閉店時間が流動的になる可能性がありますこと、また一部ご提供できないメニューがありますことを、あらかじめご了承ください。

仙台の皆様に、改めて元気と笑顔を届けられるよう、一生懸命に営業して参ります。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

博多 一風堂 仙台青葉通り店
店長

「宅麺.com」にて、白丸元味の通販をスタートしました

2011.04.04

4月4日（月）より、ラーメン通販サイト「宅麺.com（http://www.takumen.com/）」にて、
「博多 一風堂」の「白丸元味（税込750円）」の販売を開始いたしました。

「近隣に一風堂の店舗がない」「自宅でも一風堂のラーメンを食べたい」
そんな方でも、お気軽にご自宅で一風堂のラーメンが楽しむことが可能となります。
この機会にぜひ下記サイトよりご利用ください。

●宅麺.com
http://www.takumen.com/products/detail.php?product_id=140

【本件に関するお問い合わせ先】
グルメイノベーション株式会社
宅麺.com事業部
電話：03-6416-3990
URL：http://www.gourmet-innovation.co.jp

ラーメン義援隊後見人についての訂正

2011.04.04

この度の震災において「ラーメン義援隊」後見人として見守っている状況ではありましたが、この度後見人という立場も退かせて頂くこととなりました。
詳細は下記クリック願います。
↓

後見人訂正.pdf

「IPPUDO NY」でも復興支援活動を行っています

2011.04.01

　東北地方太平洋沖地震の復興に向けた支援活動が、日本国内のみならず全世界で行われている中、「IPPUDO NY Inc.」でも復興支援を目的とした特別メニューをご提供させていただきました。特別メニューは、「牛タン塩ラーメン（18ドル）」。3月28日～30日の3日間限定でご提供し、200名以上のお客様にご注文いただきました。「牛タン塩ラーメン」の売り上げは全額、赤十字社を通じて被災地へ寄付させていただきます。

　ニューヨークでは、現地のレストラン約60軒が参加し、売り上げの一部を義援金として寄付する活動「DINE OUT for JAPAN RELIEF（日本救援のために外食を）」が企画されるなど、被災地支援に向けた取り組みが積極的に行われています。「IPPUDO NY Inc.」でも、今後も店頭での募金活動を行うなど、私たちにできる支援活動を続けて参ります。

「牛タン塩ラーメン」の告知ポスター。

「牛タン塩ラーメン」は3日間とも完売！

現地のお客様にも喜んでいただきました。

「DINE OUT for JAPAN RELIEF」の告知ポスター。

引き続き募金活動を続けています。

一風堂 盛岡店、営業再開のお知らせ

2011.03.31

　3月11日に起きた東北太平洋沖地震の影響により、営業を停止しておりました「一風堂 盛岡店」ですが、4月2日11時より通常営業を再開させていただくこととなりました。休業中はご迷惑をおかけいたしましたが、今後ともよろしくお願いいたします。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。

一風堂 盛岡店　スタッフ一同

「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂」のオープン日が、4月5日（火）に変更となりました。

2011.03.22

　東北地方太平洋沖地震の影響により、3月29日（火）を予定しておりましたJR品川駅のエキナカラーメン店「TOKYO 豚骨 BASE MADE by　博多一風堂」のオープンを、4月5日（火）に変更させていただくこととなりました。オープンを楽しみにお待ちいただいていた皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

「TOKYO 豚骨 BASE MADE by　博多一風堂」について

　「TOKYO 豚骨 BASE MADE by　博多一風堂」は、ラーメン専門店「博多一風堂」を運営する株式会社力の源カンパニーと、エキナカ飲食のエキスパートである株式会社日本レストランエンタプライズが共同で、品川駅「エキュート品川サウス」内にオープンするラーメン店。株式会社力の源カンパニーが商品・業態開発、店舗デザイン、スタッフ教育等を担当、株式会社日本レストランエンタプライズが運営する、エキナカ初の "一風堂プロデュース"のラーメン業態です。

どんな人でもどれか好き。いろいろ選べるラーメンバラエティ

　「TOKYO 豚骨 BASE」は、その店名が表す通り、博多一風堂の一番得意とする豚骨スープをベースに、従来の博多ラーメンとは違ったバラエティに富んだラインナップで、とんこつラーメンの魅力を楽しんでいただけます。豚骨スープをベースに、豚骨プレーン・豚骨醤油・味噌豚骨の3ラインを用意。ベースのラーメンを自分好みにアレンジして、とんこつラーメンの魅力を存分にお楽しみください。

店舗概要
店舗名 　 TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂
所在地 　 東京都港区高輪 3 丁目　品川駅エキュート品川サウス内
電話番号　03-5421-8034
店舗面積 24.23 坪 　
客席数 　 カウンター 28 席
営業時間 月〜土 7:00 〜 23:00（L.O.22:45）　日祝 8:00 〜 22:00（L.O.21:45）　※予定
定休日 　 無休

※「TOKYO 豚骨 BASE MADE by　博多一風堂」の詳細は、こちらをご覧ください。

「博多ひとくち餃子(10ケ)100円券」有効期限延長のお知らせ

2011.03.18

　本年1月に一風堂各店舗で配布させていただきました「博多ひとくち餃子(10ケ)100円券」につきましては、当初の有効期間「2011年3月末まで」を1ヶ月間延長いたしまして「2011年4月末まで」とさせていただきます。

　尚、期間延長いたします「博多ひとくち餃子(10ケ)100円券」は博多 一風堂全店でご利用いただけます。

※ 現在一部店舗は、震災の影響、及び計画停電の影響で営業ができない店舗、または営業時間を短縮している店舗がございます。お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解の程お願い致します。
※ 「博多ひとくち餃子(10ケ)100円券」は総本店、SHI ROMARU- BASE大森店、金山店では、替玉無料券としてご利用いただけます。
※ 尚、メール会員限定の「博多ひとくち餃子(10ケ)100円クーポン」も有効期限を１ヶ月間延長いたしまして、2011年4月30日までとさせていただきます。

2011年3月23日(水) クロスガーデン川崎に「博多 一風堂 クロスガーデン川崎店」をオープンします

2011.03.17

　3月23日(水)、川崎市に新しく誕生するショッピングスポット「クロスガーデン川崎」内に、「博多 一風堂 クロスガーデン川崎店」をオープンすることになりました。

　小さなお子様連れの方から、ご年配の方まで集うこの場所で、より多くの皆様に愛されるお店づくりを目指して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

　ラーメンは全部で3種類。豚骨スープのコクと風味を追求し、力強く、上質なうま味をシンプルに際立たせた「赤丸新味」。味にうるさい博多っ子が愛する極細麺ラーメンの原点に戻り麺を細く改良し、シコシコの細麺に絡むスープが豚骨の深いうま味を醸し出す「白丸元味」。そして、白丸ベースの豚骨ラーメンに、数種類のスパイスをブレンドした自慢のからか味噌をトッピングした「からか麺」。

　ぜひ「博多 一風堂 クロスガーデン川崎店」で、これら一風堂が自信を持ってご提供するラーメンをご賞味ください。

赤丸新味（クロスガーデン川崎店限定）

白丸元味

一風堂からか麺

新しく誕生する「クロスガーデン川崎」1 階にオープン

博多 一風堂 クロスガーデン川崎店
〒212-0054
神奈川県川崎市幸区小倉1658-35
TEL：044-580-6630
営業時間：月～土11:00 ～ 0:00
　　　　　　 日・祝 11:00 ～ 23:00
席数：32 席

関東地区輪番停電の影響による営業停止店について

2011.03.14

本日3月15日、関東地区輪番停電による
営業停止店舗は以下の通りになります。

一風堂　たまプラーザ店
一風堂　クィーンズイースト店

尚、明日16日も
一風堂　たまプラーザ店は
停電の影響により、営業を停止することになりました。

お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

お客様へ

2011.04.15

3月11日午後2時46分、国内観測史上最大の大地震が発生し、
この災害の影響を受け、被害に遭われた皆さまに心よりお見舞いを申し上げます。

この地震の影響により、「博多 一風堂」も東北地区の3店舗で一時営業を行うことができない状態となりました。
お客様へご迷惑をお掛けいたしました旨、深くお詫び申し上げます。
現在は、ガス・電気等も復旧し、無事に営業再開を果たしておりますが、地域インフラの状況・食材運搬の交通事情により、店舗でのお客様へのサービスが十分に行うことができない場合がございますことを、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

皆さまのご無事を心からお祈り致します。

博多 一風堂
店主　河原 成美

三陸沖を中心とする大地震の影響について

2011.03.11

本日、午後2時46分に発生した三陸沖を中心とした大地震の影響により、現在、一部の店舗で、通常営業ができない店がございます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

一風堂広島袋町店臨時休業のお知らせ

2011.02.26

いつも一風堂　広島袋町店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

２月２８日～３月１日の２日間、店舗の一部改装およびメンテナンスの為、

臨時休業致します。ご迷惑おかけいたしますが、何とぞご理解のほど

宜しくお願い申し上げます。

３月２日より通常営業となりますので、皆様のご来店心よりお待ちしております。

一風堂　広島袋町店　スタッフ一同

2011年3月3日(木) JR博多シティ『くうてん』に「博多 一風堂 博多駅店」オープン！

2011.02.26

一風堂の"ホーム"で、基本の博多ラーメンを

九州の玄関口である博多駅。そこに3月3日に開業する新しい駅ビル「JR博多シティ」は、東急ハンズを始めとする約230の専門店ゾーン、九州初出店の百貨店「博多阪急」、そして屋上庭園、イベントホール、映画館といった文化施設まで備えた九州のあらたなランドマークです。その9・10階に、日本最大級の飲食フロア「シティダイニング くうてん」が誕生。

「博多 一風堂 博多駅店」は、その「シティダイニング くうてん」の10階にオープンいたします。

九州の玄関口である博多駅で、博多の代表としての心づもりで、博多で暮らし、また博多を訪れる多くの皆さまに喜んでいただけますよう、「赤丸新味」「白丸元味」を中心に、これぞ博多ラーメンというメニューをご提供いたします。

3月12日の九州新幹線全線開通とともにさらなる注目を集める福岡・博多。
この街で生まれ、育てていただいた感謝の気持ちを込めながら、たくさんのお客さまに愛されるお店作りを目指し、スタッフ一同頑張りますので宜しくお願いいたします。

博多らしい味、一風堂の味を追求

和のテイストで統一された落ち着いた店内

博多 一風堂 博多駅店

福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティ10F
TEL.092-413-5088
営業時間 11：00～2４：00
席数：38席　　

twitter 始めました！

2011.02.25

弊社代表の河原成美がＴｗｉｔｔｅｒを始めました！

http://twitter.com/ippudokawahara

皆さまのフォロー、お待ちしております！！

一風堂プロデュースのエキナカラーメン店、JR 品川駅「エキュート品川サウス」にデビュー！

2011.02.16

「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」エキナカ初。3 月 29 日（火）グランドオープン。

ラーメン専門店「博多一風堂」を国内 56 店舗、海外 3 店舗運営する株式会社力の源カンパニー（福岡市 代表取締役 河原 成美）では、去る 2010 年 9 月 30 日、JR 東日本グループの株式会社日本レストランエンタプライズ（東京都港区 代表取締役社長 浅井 克巳）と、エキナカのラーメン業態開発を目的としたコンサルティング契約を締結、エキナカ飲食のエキスパートである株式会社日本レストランエンタプライズと共同でエキナカ向けのラーメン業態の開発を進めて参りました。
来る 3 月 29 日（火）、このラーメン業態「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」1 号店が、品川駅エキュート品川サウス内にオープンいたします。
「TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂」は、株式会社力の源カンパニーが商品・業態開発、店舗デザイン、スタッフ教育等を担当、株式会社日本レストランエンタプライズが運営する、エキナカ初の "一風堂プロデュース "のラーメン業態です。

店舗概要
店舗名 　 TOKYO 豚骨 BASE　MADE　by　博多一風堂
所在地 　 東京都港区高輪 3 丁目　品川駅エキュート品川サウス内
電話番号　03-5421-8034
店舗面積 24.23 坪 　
客席数 　 カウンター 28 席
営業時間 月～土 7:00 ～ 23:00（L.O.22:45）　日祝 8:00 ～ 22:00（L.O.21:45）　※予定
定休日 　 無休

どんな人でもどれか好き。いろいろ選べるとんこつラーメンバラエティ

かつては男性的で若い人が好むイメージが強かったとんこつラーメンも、いまや女性からも高い支持を得るようになっただけでなく、幅広い年齢層に好まれるスタンダードなラーメンのジャンルになりました。
「TOKYO 豚骨 BASE」は、その店名が表す通り、博多一風堂の一番得意とする豚骨スープをベースに、従来の博多ラーメンとは違ったバラエティに富んだラインナップで、とんこつラーメンの魅力を楽しんでいただけます。
ベーシックなとんこつラーメンが味わいたい人、醤油風味のラーメンが好きな人、とんこつはちょっと苦手だなという人・・・駅を利用される様々なお客様を想定して、そのニーズに応えていきます。

直営店以外では初となる「博多一風堂」プロデュースブランド

「博多一風堂」は、1985 年創業以来、一貫して直営による運営を行って参りましたが、この度、エキナカ飲食のエキスパートである株式会社日本レストランエンタプライズとのコラボレーションにより、"駅 "という立地特性を踏まえた新しいラーメンブランドを構築するため、初めて直営店以外でのプロデュースブランドを開発しました。
"駅 "の麺と言えば「立ちそば」がスタンダードな業態ですが、この「TOKYO 豚骨 BASE」のオープンによって、そばに続くエキナカのもうひとつの麺としてラーメンが広まっていくきっかけとなるべく、株式会社日本レストランエンタプライズとの関係を一層強化して、このブランドを育てていく所存です。

豚骨スープをベースに、豚骨プレーン・豚骨醤油・味噌豚骨の3ラインを用意。
ベースのラーメンを自分好みにアレンジして、とんこつラーメンの魅力を存分にお楽しみください。

博多 一風堂 駒沢公園店がリニューアルオープンしました。

2011.02.10

改装中は大変ごめいわくをおかけしました。

博多 一風堂 駒沢公園店が
2月10日、リニューアルオープンいたしました。
これからもおいしいラーメンを
皆さまに召し上がっていただけるよう、
スタッフ一同精一杯頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします。

博多 一風堂 錦小路店がリニューアルオープンいたしました。

2011.02.09

お待たせいたしました！

博多 一風堂 錦小路店が改装を終えて、
2月9日にリニューアルオープンいたしました。
装いも新たに、これからもおいしいラーメンを
皆さまに召し上がっていただけるよう、
スタッフ一同精一杯頑張りますので
どうぞよろしくお願いいたします。

力の源カンパニー、韓国エキョングループとライセンス契約を締結

2011.02.03

株式会社 力の源カンパニー（本社 福岡: 代表取締役 河原 成美）は韓国の代表的な複合企業のエキョングループと2011年1月27日にライセンス契約を結び、ラーメン店「博多 一風堂」をソウル中心に韓国各地で展開する。今後5年間で10店舗ほどを出店予定。店舗に関するノウハウや商品開発の面で指導するとともに、将来的には合弁企業を設立し、日韓双方の食文化の交流や新事業展開等に携わることも視野に入れている。

韓国エキョングループ（愛敬産業株式会社）は流通・不動産開発、生活・航空、科学、海外事業など数多い業界で代表的な子会社を持つ複合企業であり、比較的新しい外食部門（既存20店舗）の拡張戦略の一角として「博多 一風堂」を全面的に打ち出していく計画。日本食が人気の韓国外食産業では比較的にラーメンに関する興味、関心が少ない中、日本、アメリカ、シンガポールなどで成功を収めている「博多 一風堂」のライセンスを取得することで市場の成長潜在力を現実化することを狙っている。「博多 一風堂」のブランド力とエキョングループの事業競争力を活かし、参入後は韓国の外食マーケットにおける日本ラーメンのシェアNo.1を目指す。

1月27日(木)にソウルで行われた調印式でのスピーチで、代表取締役 河原 成美は、韓国外食産業の競争率の激しさについて言及したのち、「私たちは"リアルジャパニーズ"、本当の日本の味を届けることができます。今、韓国に出店している日本ラーメンとは、明らかに一線を画す品質ですし、店づくりや接客においても、頭一つ抜きんでたレベルを実現できる自信があります。成熟したお客様であればあるほど、既存のラーメン店との違いを、ご理解いただけるはずだ、と考えているからです。ニューヨーク、シンガポールに続き、ここ韓国でも必ず成功させることを誓います。」とコメント致しました。
尚、第1号店はソウル市内に2011年4月下旬出店予定。

ＣＢＳ有限責任事業組合が「外食アワード2010」を受賞。

2011.02.21

ＣＢＳ有限責任事業組合が「外食アワード2010」の中間流通・外食支援事業者部門を受賞いたしました。

受賞理由は、「力の源カンパニー、ゼットン、ワンダーテーブルといった外食企業３社でスタートした共同事業。仕入れ担当者同士による情報共有化を進めるとともに、仕入れ担当者の育成も実施している。現在は７社が参加して、参加企業の売上高合計800億円規模にまで拡大。小額の実費のみで運営し、仕入れ価格の低減に取り組んでいる。」とＣＢＳ有限責任事業組合の活動を評価していただきました。

※「外食アワード」は 外食産業記者会が、平成16年（2004年）の創立25周年を機に記念事業として、表彰制度を創設しました。目的は「外食産業の発展と外食の食文化醸成に寄与する」ことにあります。

外食産業記者会「外食アワード2010」:
http://www.g-kishakai.net/release08.html

2月18日に行われた授賞式の模様

「博多 一風堂駒沢公園店」改装による休業のお知らせ

2011.01.04

いつも博多 一風堂をご利用頂き誠にありがとうございます。

一風堂 駒沢公園店は改装工事のため下記の通り休業いたします。

休業期間
2011年1月17日～2月9日

2月10日に、一風堂　駒沢公園店はリニューアルオープンいたします。
期間中、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

博多 一風堂

「博多 一風堂 錦小路店」改装による休業のお知らせ

2011.01.04

いつも博多 一風堂をご利用頂き誠にありがとうございます。

一風堂 錦小路店は改装工事のため下記の通り休業いたします。

休業期間
2011年1月12日～2月8日

2月9日に、一風堂 錦小路店はリニューアルオープンいたします。
期間中、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

博多 一風堂

2011年 新春餃子100円キャンペーン開催

2010.12.28

2011年1月2日の年始営業日より一風堂各店にて、
「東京 ラーメン・オブ・ザ・イヤー」大賞総合1位受賞に感謝し、
大好評の博多ひとくち餃子（10ケ）を
100円でお召し上がりになれる餃子券を差し上げます。

今年も博多 一風堂をどうぞよろしくお願いします。

※全国の博 多一風堂とちゃんぽん太郎（東京）でご利用になれます。
※総本店、SHIROMARU-BASE大森店、金山店では、替玉無料券をプレゼント。
　他店でお渡しした餃子100円券は、替玉無料券としてご利用いただけます。
※詳しくは餃子100円券の裏面をご覧ください。

2011年より、博多 一風堂全店の替玉の仕様が変わります。

2010.12.28

2011年1月2日の営業日より、一風堂各店の替玉の仕様が変わります。

通常の替玉より少し少な目の「小玉」をご用意いたしました。
また、麺の固さは、
ふつう、カタ、バリカタ、粉おとしから選べます。
※粉おとしは湯にさっとくぐらせた麺です。

みなさまにおいしいラーメンを召しあがっていただくために
スタッフ一同、日々、研究と工夫を重ねております。
みなさまのお越しを心より、お待ちしております。

一風堂年末年始の営業のご案内

2010.11.30

一風堂の年末年始の
営業日、営業時間についてご案内いたします。

一風堂全店

12月31日（金）　15:00まで営業

1月1日（土・祝）　休み

1月2日（日）　通常営業

以下の店舗はビルの休館日により、営業時間が異なります。

名古屋栄ブロッサ店
12月30日（木）　～21:00
12月31日（金）　休み
1月1日（土・祝）　休み
1月2日（日）　通常営業

Marunouchi店
12月31日（金）　～19:00
1月1日（土・祝）　休み
1月2日（日）　～21:00
1月3日（月）　～21:00
1月4日（火）　通常営業

横浜ポルタ店
12月31日（金）　～20:00（L.O.19:20）
1月1日（土・祝）　休み
1月2日（日）　10:00～21:00（L.O.20:20）
1月3日（月）　通常営業

クィーンズイースト店
12月31日（金）　～18:30（L.O.18:00）
1月1日（土・祝）　休み
1月2日（日）　通常営業

たまプラーザ店
12月31日（金）　～19:00（L.O.18:30）
1月1日（土・祝）　休み
1月2日（日）　～20:00
1月3日（月）　～20:00
1月4日（火）　通常営業

今後とも一風堂をよろしくお願いいたします。

一風堂の明太子が一層おいしくなります。

2010.11.30

一風堂の明太子が12月1日より
価格はそのままにさらにおいしくなります。

明太子自身がもつ自然の旨みを引き出しました。
よりおいしくなった明太子で
明太子ごはんはいかがですか？

（店舗により発売開始日が若干異なります）

一風堂SHIROMARU-BASE金山店の営業時間が変更になりました。

2010.11.30

12月1日よりSHIROMARU-BASE金山店の
日曜日の閉店時間が24時に変更になりました。

月～木/11:00～翌2:00
金・土・祝前日/11:00～翌3:00
日/11:00～0:00

これからもSHIROMARU-BASE金山店を
よろしくお願いいたします。

12/18（土）第3弾　デコレーションカップケーキ　スタート！！！

2010.11.18

チャイルドキッチン第３弾レッスン焼き菓子（カップケーキ）レッスンがスタートします。

１２月中はクリスマスの特別企画として、
クリスマスバージョンのデコレーションカップケーキレッスンを開催致します。

粉から作ったカップケーキに自分でデッサンした
かわいいクリスマスのデコレーションできます♪

開催日は、18日（土）、19日（日）、23日（木）、24日（金）、25日（土）の5日間です！
ご予約はお早めに！
みなさまにお会いできる日を楽しみにしております！

チャイルドキッチン
お申込みはこちらから
http://child-k.com/

※通常バージョンのデコレーションカップケーキレッスンは12月以降も開催予定です。

11月21日（日）博多 一風堂　「名古屋栄ブロッサ店」店休日のお知らせ

2010.11.04

いつも博多 一風堂をご利用頂き誠にありがとうございます。
一風堂 名古屋栄ブロッサ店の店休日をお知らせいたします。
店休日　2010年11月21日（日）
11月22日から通常営業いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。

博多　一風堂 名古屋栄ブロッサ店

25周年キャンペーン ポイント2倍 好評実施中!!

2010.11.01

只今、博多 一風堂で好評実施中の25周年キャンペーン。

いよいよ本日から一風堂スタンプカードのポイント2倍がスタート!!
スタンプを貯めて、特典盛りだくさんのプレミアム会員になるチャンスです。

●期間:11/1～年末営業日まで実施

また、替玉25円も11/30まで実施しています!

25周年の感謝を込めて。
博多 一風堂全店で皆さまのお越しをお待ちしています。

東京ラーメンショー2010にて一風堂×蒙古タンメン中本 奇跡のコラボラーメン登場!!

2010.10.29

11/3（祝）～11/7（日）まで日本全国の有名ラーメン店が東京に集結します。
我が一風堂ではオリジナルラーメンSP1として蒙古タンメン中本とタッグを組み、
今回のみのスペシャルラーメンを提供します。
また29日以降、関東地区の一風堂店舗にハガキを設置します。
当日ハガキを持って来られた先着300名様に限りオリジナル缶バッチをプレゼント。
駒沢オリンピック公園に集まれっ！

～東京ラーメンショー2010～
●日時
11/3（祝）～11/7（日）
10：00～20：00（最終日は17：00終了）

●場所
駒沢オリンピック公園中央広場（東急田園都市線「駒沢大学駅」下車徒歩15分）

●ラーメン一杯750円

東京ラーメンショー2010公式ウェブサイト
http://www.ramenshow.com/

25周年キャンペーン 無料餃子券配布は終了いたしました。

2010.11.01

いつも博多 一風堂をご利用いただき誠にありがとうございます。
お陰様をもちまして、今年の10月16日に福岡で大名本店が開店して満25年になりました。

この25年間一人一人のお客様によって支えていただき、本当に感謝申し上げます。

ご好評につき餃子券の配布は終了いたしました。
尚、餃子券の有効期限は、2010年年末営業日までとなっております。

よろしくお願い申し上げます。

博多 一風堂

10月16日(土) 大名本店が新たに「博多 一風堂 総本店」としてオープンいたしました！

2010.10.11

創業の思いをそのままに福岡から世界へ

福岡市大名、この場所で初めて「博多 一風堂」の暖簾を掲げたあの日から、
25年が経ちました。ラーメン業界に一陣の風を吹かせたい――
店主、河原成美は熱い想いを込めて「一風堂」と名づけました。
豚の臭みを除去したマイルドな味の豚骨ラーメン。
まるで木工彫刻家のアトリエのような、木をふんだんに使った洒落た店内は
隅々まできれいに磨き上げられていました。
流れるＢＧＭはモダンジャズ、心の行き届いた温かい接客、
何もかもが画期的だった店は、それまでラーメンとは無縁だった女性客の支持も集めました。
　94年、世界初のフードテーマパーク「新横浜ラーメン博物館」に出店。
一風堂ブランドと「豚骨ラーメン」は一気に全国区となります。
翌年、二大看板メニューとして「赤丸新味」「白丸元味」を発売。
2008年3月にはアメリカ・ニューヨーク店をオープン。
「日本のかっこよさ、世界に」を合い言葉に、一風堂の新しい挑戦がはじまっています。

一風堂のフラッグシップとしての誇りを胸に

　そんな一風堂の原点はこの1号店にあります。
すべては地元、福岡のお客様の応援があったからこそ実現したことです。
一風堂が存続している限り、福岡のお客様に感謝の想いを伝え続けていかなければならない。
大名本店はそんな想いから、新しく「総本店」として生まれ変わりました。
　総本店は「より地域に密着した店づくり」を目指します。
地元のお客様に「いつも近くに感じているよ」
「うれしい時も、悲しい時も、一風堂のラーメンがあった」
「いろんな思い出が蘇る懐かしい味......」と伝えていただける店になるように、
そして「だからもっとがんばりなさい」と
肩を叩いていただけるような店に成長していけるように、
さらなる努力と精進を続ける所存です。
　どれだけ店が増えようと、本店はここ一店舗だけです。
すべての一風堂の原点を表現する店。一風堂の中でも最も一風堂らしい店。
味、店づくり、サービスのどれをとっても一風堂の基準となる店。
だからこそ「変わらないために、変わり続ける」店。
一風堂の核としての誇りを胸に、"26年目のルーキー"として
「総本店」は新しい一歩を踏み出します。

懐かしくて新しい味

メニューは創業当時の「白丸元味」、
豚骨を煮詰めては水を足しをくりかえしてできた、
トロリとしたポタージュのような濃いスープに、
博多らしい極細ストレート麺、チャーシュー、ネギ、キクラゲのシンプルな豚骨ラーメン。
そして長年一風堂のスタンダードとしてご支持いただいた「赤丸新味」。
2５年分の想いと経験の積み重ねから生まれたスープをベースに、コクと旨みをプラス。
長年、博多一風堂のスタンダードを守り続けた赤丸新味をさらに極めた、
総本店だけの新しくて懐かしい味。
「懐かしくて新しい味」を是非ご賞味いただきたいと思います。

博多 一風堂 総本店
〒810-0041
福岡市中央区大名1-13-14
TEL.092-771-0880
営業時間 11：00～23：00 　　
休：年末年始

10月10日（日）、播磨・姫路に「博多 一風堂 姫路店」オープン！

2010.10.01

10月10日(日) 11時、播磨地区の姫路に新店舗がオープンいたします。
ラーメンは、豚骨スープのコクと風味を追求し、
力強く、上質なうま味をシンプルに際立たせた「赤丸かさね味」。
味にうるさい博多っ子が愛する極細麺ラーメンの原点に戻り麺を細く改良、
シコシコの細麺に絡むスープが、豚骨の深いうま味を醸し出す「白丸元味」。
そして、白丸ベースの豚骨ラーメンに、数種類のスパイスをブレンドして
自慢のからか味噌をトッピングした「からか麺」。の3種類。
是非、「博多 一風堂 姫路店」で一風堂が自信を持ってご提供するラーメンをご賞味下さい。
また、11月30日までは姫路店の「替玉」通常100円が、なんと25円!!
現在「博多 一風堂」全店で25周年キャンペーンを実施中です。

播磨地区の皆様に愛されるお店作りを目指し、
スタッフ一同頑張りますので宜しくお願いいたします。

博多　一風堂　姫路店
〒670-0053 兵庫県姫路市南車崎2-3-43
TEL 079-299-3430
営業時間 月～土11時から翌1時　日・祝11時から24時
休：年末年始
東行き国道2号線フォルクスワーゲン斜め向かい