2024.10.23
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂は2024年10月25日（金）～10月27日（日）の期間中、東京ビッグサイトにて開催される国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFEフェア2024」に参加いたします。一風堂は2022年から毎年参加しており、今回が3度目となります。
2023年参加時の様子
当イベントで一風堂は、その場で食べられる植物由来のラーメン「プラント白丸」「プラント赤丸」に加え、おうちで調理して楽しめるおみやげタイプのプラントベースラーメン、アップサイクルクラフトビール「KAEDAMA ALE（カエダマエール）」などを販売いたします。
一風堂のプラントベースラーメンは、 動物性の食材を使わずにまるでとんこつラーメンのような味わいを表現しています。これまでの参加時には「プラントベースの食品を初めて食べたが、美味しさに驚き感動した」というお声をいただくなど、大盛況となりました。
新登場の「KAEMADA ALE」は、一風堂のおみやげラーメンの麺を作る際に出てしまう端材を原料としています。単に麺の端材でクラフトビールを作るにとどまらず、味わいにもこだわり試行錯誤を続け、一風堂のとんこつラーメンやチャーシューとペアリングができるクラフトビールに仕上げました。この機会にぜひお試しください。
一風堂のサステナブルな商品との出会いが、新しい食のライフスタイルについて考えるきっかけとなれば幸いです。
皆さまのご来場を、心よりお待ちしております。
※「KAEDAMA ALE」は使用する副原料の都合上、品目は「発泡酒」となります
▼メニュー例
イベント概要
イベント名：GOOD LIFEフェア2024
開催日時 ：2024年10月25日（金）～10月27日（日）10:00～17:00 ※初日のみ18:00まで
開催地 ：東京ビッグサイト 南ホール
WEBサイト ：https://goodlife-fair.jp/
※ご来場前に入場登録、チケット購入が必要です。
▼「一風堂」出店概要
出店場所：南2ホール側「食フェスエリア」
販売商品：イートイン「プラント白丸」「プラント赤丸」各1,000円（税込み）
イートイン「一風堂KAEDAMA ALE」1,000円（税込み）
おみやげ「一風堂プラントベースラーメン白丸・赤丸（2人前）」1箱 1,000円（税込み）
おみやげ「一風堂KAEDAMA ALE」1,000円（税込み）
おみやげ「一風堂Clear Noodle」1,000円（税込み）
おみやげ「信州十割蕎麦2人前プラントベースつゆ付」1,000円（税込み）
※イートインのラーメンは1日杯数限定の販売となります。
※麺の硬さは選べません。おすすめの「普通麺」でご用意いたします。
※当商品は「一風堂公式アプリ」の各種クーポン対象外となります。
※当商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
《「プラントベースフード」とは 》
植物由来の原料で作られた料理や食品のことです。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベース商品を発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。「大豆ミート」等が代表的な例です。畜産を使用しないため環境負荷が少なく、持続可能な食品としても注目されています。
2024.10.15
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2024年10月27日（日）に投開票される「第50回衆議院議員総選挙」に合わせ、10月27日（日）～10月29日（火）の3日間、国内の営業中の「一風堂」および「一風堂KAY」、フードコート業態店の「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」全店において「センキョ割®」を実施します。期間中、店舗にてラーメンをご注文のうえ「投票済証明書」をご提示いただいたお客様を対象に、「替玉一玉」もしくは「半熟玉子一個」のいずれかを無料でご提供いたします。
「センキョ割®」とは、選挙の際に投票所で受け取ることのできる「投票済証明書」を提示することで割引や特典などのサービスを受けられるというものです。選挙をより身近なものにするための取り組みとして、飲食店や小売店、商店街等多くの企業、団体、店舗が選挙の投票日に合わせて実施しています。
一風堂では、投票率の向上や幅広い世代の積極的な社会参加を願い、「センキョ割®」を2016年7月から実施してきました。今回は6度目の開催です。また、一風堂の「センキョ割®」は、3日間の期間中何度でもご利用いただけます。この機会にぜひ、お得に一風堂のラーメンをお楽しみください。
一風堂はこれまでも、「世の中を元気にする存在であり続けたい」「食を通して世界中に『笑顔』と『ありがとう』を届けたい」という想いのもと、様々な活動に挑戦してきました。一風堂の「センキョ割®」が、政治や日本の未来について考えるきっかけとなり、人々が笑顔になれる社会づくりに貢献できれば幸いです。一風堂は、共に社会をより良くしたいと願う方々を応援します。
一風堂「センキョ割®」実施概要
※実施内容に変更がある場合、こちらのページにてお知らせいたします。
有効期間：2024年10月27日（日）～10月29日（火）各店ラストオーダー時間まで
実施内容：対象店舗にてラーメンをご注文のうえ「第50回衆議院議員総選挙」の投票会場にてもらえる「投票済証明書」をご提示いただいた方に、「替玉一玉」もしくは「半熟玉子一個」のいずれかを無料でサービス
※「小玉」（小さ目の替玉）も対象となります。
※サービスの詳細につきましては下記「ご利用条件」をご覧ください。
対象店舗：国内の営業中「一風堂」「一風堂KAY」「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」全店舗
※一部休業中の店舗や営業時間を変更している店舗がございます。最新の営業状況をご確認のうえご来店ください。
※「TOKYO豚骨BASE made by 一風堂」は対象外となります。
■ご利用条件
・ラーメンをご注文のお客様のみを対象とさせていただきます。
・お一人様1回のご来店につき「替玉一玉」もしくは「半熟玉子一個」いずれか1品のみのサービスとさせていただきます。（ラーメンをお一人で2杯召し上がった場合も、無料となるのは「替玉一玉」もしくは「半熟玉子一個」いずれか1品のみとなります）
・「投票済証明書」はお会計の前に従業員にご提示ください。券売機店舗では、食券購入前に従業員へお声掛けいただき「投票済証明書」をご提示ください。
・テイクアウト商品、デリバリー商品は対象外とさせていただきます。
・「投票済証明書」をお持ちのご本人のみが対象です。
・期間中は何度でもご利用いただけます。また「センキョ割®」としてサービスを実施する企業・団体・店舗は一風堂以外にも多数ありますので、「投票済証明書」は大切に保管することをおすすめします。
・「センキョ割®」と「一風堂公式アプリ」の各種クーポンは併用可能となります。
※他のサービスと「センキョ割®」および「一風堂公式アプリ」クーポンは併用できません。
・「センキョ割」は、「株主優待券」との併用ができません。
・センキョ割学生実施委員会・一般社団法人選挙割協会が提供する「センキョ割アプリ」で取得したクーポンは一風堂では対象外となります。
「投票済証明書」とは
各種選挙の投票後に、その証明として選挙管理委員会から交付される証明書のこと。投票所で希望・申告すれば受け取ることが可能です。一部の自治体や投票会場では「投票済証明書」を発行していない場合がございます。その場合は「第50回衆議院議員総選挙」の投票会場であることがわかる写真をご提示いただければ、サービスを適用させていただきます。
2024.10.10
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂公式アプリでは、9月より「麺の日」が復活し、新たに「月替わりクーポン」の配布がスタートいたしました。
毎月11日「麺の日」は、一風堂公式アプリのポイントが2倍！
通常500円のお会計ごとに10ptのところ、20pt付与いたします。
貯まったポイントはお好きなクーポンと交換してお楽しみいただけます。
さらに、毎月1日にはお得な「月替わりクーポン」をプレゼントいたします。
トッピングや替玉など、月ごとに変わる限定クーポンをお見逃しなく！
この機会にぜひ、一風堂公式アプリでお得にお食事をお楽しみください。
皆さまのご来店をお待ちしております。
〈一風堂公式アプリのダウンロードはこちらから〉
https://www.ippudo.com/app/
2024.10.10
いつも「一風堂」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
「一風堂」は、2024年3月29日（金）大阪府大阪市北区梅田の「一風堂 梅田店」2階に、日本各地の女性店主によるラーメン店が約2ヵ月ごとに入れ替わりで出店するポップアップラーメンストア「人類みな麺道」をオープンしました。
当店のコンセプトは「一風堂」創業者の河原成美と、大阪発祥の行列のできるラーメン店「人類みな麺類」創業者の松村貴大氏、ラーメン女子創始者・森本聡子氏の三者がラーメン業界のより良い未来のために意見を出し合って決定。ラーメン店が成長するための「道場」のような場にしたいという想いを込め、「人類みな麺類」のブランド名をもじり「人類みな麺道」と名付けました。
「人類みな麺道」企画第4弾として10月14日（月・祝）に登場するのは、広島県広島市で2023年11月にオープンした「中華そば&じゃこめし ゆ希」です。店主の道方利菜（みちかたりな）さんは、3人の子どもたち全員の名前に「ゆ」がつくことから、そこに希望を添えて一緒に成長していこうという想いを込め、店名を「ゆ希」と名付けました。「ゆ希」が開店するのは、早朝6時半。広島市には珍しい、朝ラーメンが楽しめるお店です。道方さんは早朝のオープンに協力してくれる子どもたちに感謝しながら、「お母さんでもラーメン屋ができる。他のママたちにも育児で何かを諦めてほしくない」と女性の活躍を応援するメッセージをくれました。
今回、梅田の「人類みな麺道」で提供するのは「ゆ希」の「中華そば」の製法を一風堂が忠実に再現した広島ラーメンです。スープは、豚骨と鶏ガラのブレンドスープに醤油ベースのかえしとラードを加え、朝にぴったりなすっきりテイストに。低加水の細麺の上には、王道のモモチャーシューともやし、ねぎをトッピング。子どもから年配の方まで食べやすい、さっぱりとした一杯です。「じゃこめし」には、旨味を凝縮した広島名物のちりめんじゃこを使用。「中華そば」とセットで食べるのがおすすめです。なお、「ゆ希」のメニューを広島以外で食べられるのは、今回が初めてです。
「中華そば」イメージ
「じゃこめし」イメージ
【出店概要】
ポップアップストア名：「人類みな麺道」
第4弾 出店店舗名：「中華そば&じゃこめし ゆ希」
第4弾 出店期間：2024年10月14日(月・祝)～ 約2か月間
営業時間： 11:00～21:00 (ラストオーダー20:30）
住所：〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町6-7-2F
席数：14席
販売商品名：「中華そば」「じゃこめし」など
「人類みな麺道」WEBサイト： https://jinruiminamendou.com/
※「人類みな麺道」では、一風堂と「人類みな麺類」とのコラボラーメン「人類みな一風堂」も合わせて販売いたします。
※各商品、1日杯数限定で、スープがなくなり次第終了となります。
※当ポップアップストアで販売する商品は「一風堂公式アプリ」のクーポン利用・ポイント付与の対象外となります。
※当ポップアップストアで販売する商品は「株主ご優待券」の対象外となります。
【「ゆ希」店舗情報】
「ゆ希」店舗外観
■店舗情報
店名：「中華そば&じゃこめし ゆ希」
住所：〒730-0813 広島県広島市中区住吉町12-12
営業時間：月～金 6:30～14:00 / 土 6:30～15：00
定休日：日曜日、不定休（Instagramにて営業日をご確認ください）
創業：2023年11月4日
Instagram：https://www.instagram.com/yu3_ki1104/
「もっと女性が輝くラーメン業界へ」
1980年代、福岡のラーメン業界では「3K」（くさい、汚い、こわい）が当たり前でした。そんな中で河原は、「女性やカップルも入りやすい店舗」を目指し、「一風堂」を創業。臭みのないとんこつスープや、ジャズの流れる木目を基調とした清潔感のある店内、活気あふれるおもてなしの接客は、女性やカップルのみならず家族連れのお客様をも魅了してきました。しかし、業界全体を見ると未だラーメンの消費層は男性が多くを占め、働き手も男性中心のラーメン店が多い現状があります。「人類みな麺道」は、日本各地で愛されている女性店主のラーメン店を大阪・梅田という情報発信地で知っていただくことで、地方のラーメン店の知名度を上げるだけでなく、もっと女性が輝けるラーメン業界づくりを目指します。
2024.10.04
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂は、 茨城県ひたちなか市で牡蠣の加工を行う「有限会社定初（さだはつ）」とコラボレーションし、「濃厚牡蠣らぁめん」を共同開発しました。そのお披露目会として2024年10月19日（土）と20日（日）の2日間、東京都港区「一風堂 浜松町スタンド」にて、特別コースを堪能できる予約制イベントを開催します。
※当イベントの予約期間は終了しました
今回のコースでは、全国1位の牡蠣ブランドを決めるイベント「全国 牡蠣-1 グランプリ」の加熱部門で優勝した「岡山かき」を「定初」が加工したものをふんだんに使用。コースは、加熱した「岡山かき」の4種食べ比べからスタート。蒸し牡蠣、牡蠣の燻製、味噌漬け、旨辛漬けの順に、付け合わせのレモンやミニサイズの俵ごはんと一緒にお召し上がりいただきます。前菜の野菜スティックには、牡蠣のバーニャカウダソースを添えてご提供。さっぱりとした味わいのスモークサーモンのマリネの後には、3種のフライをご用意します。定番の牡蠣フライや牡蠣クリームコロッケに加え、ひたちなか市産の干し芋のコロッケで、地元の味覚を味わっていただけます。
「岡山かき」牡蠣4種食べ比べ、野菜スティック
スモークサーモンマリネ、3種のフライ イメージ
コースの締めには、コラボ開発した牡蠣三昧の一杯「濃厚牡蠣らぁめん」が登場します。スープは、3種の牡蠣の出汁をミキシングし鶏白湯を合わせ、牡蠣の魚醤で仕上げた塩のかえしと牡蠣油をプラス。まるでポタージュのようでやみつきになる、飲み干したくなるスープに仕上げました。麺は、全粒粉を使用したもちもちの手揉みちぢれ麺を採用。麺の上には、蒸し牡蠣、ロースチャーシュー、ほうれん草、メンマ、白ネギ、花穂紫蘇、あおさ海苔、輪切りレモンと七味唐辛子を鮮やかにトッピングします。丼の手前から奥に向かって食べ進めると引き締まるような味の変化を感じられて、おすすめの食べ方です。
【一風堂×定初コラボ】
濃厚牡蠣らぁめん イメージ
コースは、アルコール・ソフトドリンクの飲み放題付きで税込み4,500円でお楽しみいただけます（※別途支払い手数料がかかります）。また、当日は「定初」社長をゲストにお招きし、自社の魅力や今回の料理へのこだわりについて語っていただきます。
1人前のコースに使用される牡蠣の重量は、なんと約200g！ 今回のために特別に準備した、牡蠣好きによる牡蠣好きのための牡蠣づくしコースを、この機会にぜひお楽しみください。
予約サイト： https://ippudo1019.peatix.com ※当イベントの予約期間は終了しました
開催日程：
10月19日（土）：19:00～21:00（受付開始18:30）
10月20日（日）：①12:00～14:00（受付開始11:30） ②16:00～18:00（受付開始15:30）
開催場所：一風堂 浜松町スタンド
東京都港区浜松町1-27-6マストライフ大門・浜松町1F
費用：1人4,500円（税込み）
※予約サイト上での決済のみとなります。※別途支払い手数料がかかります。
※最大購入６名様まで。お席は店舗の座席数の兼ね合いで分かれてご案内させていただく場合がございます。
※キャンセルポリシー等、その他注意事項については予約サイトをご覧ください。
▽提供メニュー
《アルコール・ソフトドリンク飲み放題付き！》
・「全国 牡蠣１グランプリ」加熱部門優勝！
「岡山かき」牡蠣4種食べ比べ
・野菜スティック 牡蠣のバーニャカウダソース
・スモークサーモンマリネ
・3種のフライ
牡蠣フライ、牡蠣クリームコロッケ、
ひたちなか市名産のサツマイモ使用 干し芋コロッケ
・【一風堂×定初コラボ】濃厚牡蠣らぁめん
■築地森商株式会社 および 有限会社定初 について
築地森商株式会社グループは、生鮮かき、冷凍かき、かき加工品（釜ゆでかき、かきフライ、スモーク牡蠣、他）、ズワイカニ、タラバカニ、鰻蒲焼（鹿児島県産、中国産）などの生鮮水産品、加工品を販売するメーカーです。グループ中心の築地森商株式会社は、2010年7月築地に設立。有限会社定初は2005年8月に設立し、2017年に築地森商株式会社の製造工場としてグループ化しました（築地森商（株）の子会社）。国内販売は、全国市場、量販店、外食（回転寿司、ホテル、レストラン、他）、海外販売は、主に東南アジアを中心に冷凍かきIQFを輸出しています。また、農産加工分門として茨城営業所を2021年6月に設立し、茨城県産さつまいも「紅はるか」を原料とした干し芋加工をスタート。「希望の干し芋」は、現在ネット販売を中心に好評をとなっています。
会社名：築地森商株式会社
設立 ：2010年7月
所在地：〒104-0045 東京都中央区築地7-5-3
代表者：代表取締役 青木和雄
URL：https://tsukiji-morisho.jp/
会社名：有限会社定初（読み：さだはつ）
設立 ：2005年8月
所在地：〒311-1211 茨城県ひたちなか市沢メキ1110-52
代表者：代表取締役 青木 和雄
■ひたちなか市産業交流フェアにて濃厚牡蠣らぁめんを販売
11月2日（土）～3日（日）に茨城県ひたちなか市で開催される催事「ひたちなか市産業交流フェア」にて、今回共同開発した「濃厚牡蠣らぁめん」を特別販売いたします。
イベント名：ひたちなか市産業交流フェア
開催日程：11月2日（土）・3日（日）
開催時間：9：00～15：30（無くなり次第終了）
開催場所：ひたちなか市総合運動公園
茨城県ひたちなか市新光町49
駐車場 ：あり（無料）
■浜松町スタンドでのイベントについて
「一風堂 浜松町スタンド」ではこれまで「稲とアガベ」（秋田県男鹿市）、「岩崎本舗」（長崎県長与町）などと協業し、地元食材を味わうコース料理を特別開発したラーメンとともに味わうイベントを開催してきました。一度きりのイベントを打ち上げて終わりではなく、開発した商品は各企業の地元にて催事や店舗での販売に繋げており、これからも不定期でイベントを実施予定です。全国各地の企業・ブランドの食材や料理、飲料の魅力を東京の地で発信することで、日本の食文化を更に盛り上げ、地方の活性化など地域課題にアプローチしたいと考えています。力の源グループは今後も、ラーメンを通してより良い社会をつくるために、志を共にする仲間たちとシナジーを生み出し、様々な方法で社会貢献活動に積極的に取り組んでまいります。
