2021.01.18
【大名本店】1/18（月）～ラーメンリニューアルのお知らせ
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂の1号店である福岡の大名本店では、1月18日（月）からラーメンのメニューを一新し、「博多とんこつらぁめん」「博多しょうゆらぁめん」の2種類のラーメンをご提供させていただきます。
■「博多とんこつらぁめん」：790円（税込）／極 博多とんこつらぁめん：990円（税込）
豚頭のみを14時間煮込んで炊き上げたスープに、小麦本来の風味と歯切れを楽しめる福岡県産小麦100%の極細麺が絶妙に絡む、シンプルで力強い豚骨ラーメン。バラとモモ、2種類の自家製チャーシューのうま味がしみた一杯をお楽しみください。
■「博多しょうゆらぁめん」：830円（税込）／極 博多しょうゆらぁめん：1,030円
スッキリとした豚清湯スープに、地元大名のジョーキュウ様の醤油を合わせた一杯。一風堂では、創業当時から福岡では珍しく醤油ラーメンを提供していましたが、この度さらに進化させ、幅広い世代の方に楽しんでいただけるよう復刻いたしました。
いずれのラーメンも、創業の原点に立ち返り、店内でのスープ仕込みを再開し、全国の一風堂でここでしか味わえない一杯に仕上げております。それに伴い、これまで大名本店限定でご提供していた「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」をメニューから外させていただきます。これは、“変わらないために変わり続ける”ことを理念とし、自らのラーメン道を邁進し続ける一風堂としての意志表明でもあります。
今後も一つ処に止まることなく、常に新しい表現を探求しながら、時代が求める味へと進化させてまいります。お近くにお立ち寄りの際は、ぜひお召し上がりいただけますと幸いです。
