2025.06.13
【6/17(火)～】一風堂 ルミネエスト新宿店にて期間限定「ガスパチョ冷麺」発売！
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年6月17日（火）より一風堂 ルミネエスト新宿店にて、店舗限定メニュー「ガスパチョ冷麺」を期間・杯数限定で販売いたします。
当商品は、スペイン生まれのトマトベースのスープ「ガスパチョ」をアレンジした冷麺です。
冷たいスープには栄養豊富なトマトをまるごと使用し、 ニンニクとオリーブオイルで風味豊かな味わいに。麺は、卵不使用の中太ストレート麺を合わせます。トッピングのラタトゥイユは、それぞれの夏野菜のおいしさが最大限に引き立つ方法で丁寧に店仕込み。ししとうの素揚げ、オクラ、チェリートマト、枝豆など、旬の野菜もふんだんにトッピングします。クリームチーズのような豆乳クリーム「マメマージュ」と、バジルオイルの相性も抜群。途中でタバスコをかけて、よりスパイシーに味変するものオススメです。残ったスープは、別添えのパンと一緒にどうぞ。
暑い季節にぴったりの爽やかな冷麺を、この機会にぜひお楽しみください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
※当商品は植物由来の食材で作ったプラントベースの商品ですが、動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っています。
※当商品の麺には卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で茹でています。
※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。
■販売概要
商品名： 「ガスパチョ冷麺」
価 格： 1,400円（税込）
販売期間： 2025年6月17日（火）～無くなり次第終了
※1日の杯数限定の販売となります。
販売店舗：一風堂 ルミネエスト新宿店
※麺の硬さは選べません。
※当商品は一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※当商品は、使用期限が2025年6月末までの株主ご優待券は、対象外となります。
■「プラントベースフード」とは
植物由来の原料で作られた料理や食品のことです。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベース商品を発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。「大豆ミート」等が代表的な例です。畜産を使用しないため環境負荷が少なく、持続可能な食品としても注目されています。
