2025.06.13
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年6月17日（火）より一風堂 ルミネエスト新宿店にて、店舗限定メニュー「ガスパチョ冷麺」を期間・杯数限定で販売いたします。
当商品は、スペイン生まれのトマトベースのスープ「ガスパチョ」をアレンジした冷麺です。
冷たいスープには栄養豊富なトマトをまるごと使用し、 ニンニクとオリーブオイルで風味豊かな味わいに。麺は、卵不使用の中太ストレート麺を合わせます。トッピングのラタトゥイユは、それぞれの夏野菜のおいしさが最大限に引き立つ方法で丁寧に店仕込み。ししとうの素揚げ、オクラ、チェリートマト、枝豆など、旬の野菜もふんだんにトッピングします。クリームチーズのような豆乳クリーム「マメマージュ」と、バジルオイルの相性も抜群。途中でタバスコをかけて、よりスパイシーに味変するものオススメです。残ったスープは、別添えのパンと一緒にどうぞ。
暑い季節にぴったりの爽やかな冷麺を、この機会にぜひお楽しみください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
※当商品は植物由来の食材で作ったプラントベースの商品ですが、動物性食材を使用した商品と同じ調理場で作っています。
※当商品の麺には卵を使用していませんが、卵を使用した麺と同じ釜で茹でています。
※当商品にはネギ、玉ねぎ、にんにくを使用しています。
■販売概要
商品名： 「ガスパチョ冷麺」
価 格： 1,400円（税込）
販売期間： 2025年6月17日（火）～無くなり次第終了
※1日の杯数限定の販売となります。
販売店舗：一風堂 ルミネエスト新宿店
※麺の硬さは選べません。
※当商品は一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※当商品は、使用期限が2025年6月末までの株主ご優待券は、対象外となります。
■「プラントベースフード」とは
植物由来の原料で作られた料理や食品のことです。欧米を中心にブームとなり、日本でも相次いで飲食店やコンビニエンスストアがプラントベース商品を発表するなど、新しい食のライフスタイルとして広がりを見せています。「大豆ミート」等が代表的な例です。畜産を使用しないため環境負荷が少なく、持続可能な食品としても注目されています。
2025.06.12
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年6月12日（木）～6月22日（日）の期間中、一風堂公式X（旧Twitter）にて、期間限定商品「太つけ麺」の発売を記念したキャンペーンを実施いたします。この機会にぜひご参加ください。
＜企画概要＞「太つけ麺発売記念リポストキャンペーン」
当キャンペーンでは、Xで一風堂公式アカウント（@IPPUDO_JP）をフォローし、対象投稿を「リポスト」した方の中から抽選で40名様に、ご家庭で調理するタイプの「太つけ麺」2袋をプレゼントいたします。
■応募期間
2025年6月12日（木）12:00～2025年6月22日（日）23:59まで
■応募条件
①Xで@IPPUDO_JPをフォロー
②対象投稿をリポスト
■当選者数
40名様
■賞品
家庭用「一風堂太つけ麺」2袋
■対象投稿のURL
https://x.com/IPPUDO_JP/status/1932996276624196069
■応募規約 ※6月12日14時更新
2025.06.05
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年6月10日（火）より一風堂 りんくうプレミアム・アウトレット店にて、「担担麺」を杯数限定で販売いたします。
「極 担担麺」イメージ
当商品は、まろやかな辛さに胡麻の風味が際立つ濃厚な味わいの担担麺です。
一風堂のなめらかなとんこつスープを使用した濃厚担担スープに、小麦の香り豊かなもちっとした食感の中細麺を合わせ、甘辛く味付けをした肉味噌ともやし、青ねぎ、玉ねぎをトッピング。胡麻辣油と山椒が香る香油をまわしかけて完成です。肉味噌をほぐしてスープに溶かすと、より濃厚な味わいを楽しめます。 チャーシューや玉子、のりを増した「極（きわみ）」や「バリ盛」など、トッピングのバリエーションもおすすめです。
レギュラーメニューの「からか麺」とは一味違う、ここでしか食べられない「担担麺」を、この機会にぜひお試しください。
販売概要
商品名：「担担麺」
価 格：担担麺 1,050円／玉子入り担担麺 1,190円／極 担担麺 1,490円／バリ盛 担担麺 1,690円 ※価格はすべて税込みです
販売期間： 2025年6月10日（火）～ 無くなり次第終了
販売店舗： 一風堂 りんくうプレミアム・アウトレット店
※当商品は、使用期限が2025年6月末までの株主ご優待券は、対象外となります。
※当商品は、一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※「担担麺」販売期間中は「からか麺」は販売休止となります。
2025.06.02
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
2025年6月12日（木）より全国の「一風堂」およびフードコート業態店の「IPPUDO RAMEN EXPRESS」、「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」対象111店舗にて、「太つけ麺」を期間限定で販売いたします。
「太つけ麺」は、バージョンアップを重ねながら毎年夏に販売している、いわば一風堂の夏の風物詩。今年は麺とつけダレ、トッピングをリニューアルしました。
タピオカ粉を使用し冷水で締めた噛みごたえのある太麺は、昨年より太くし、力強い弾力と存在感をUP。普通盛りで茹で後400g、大盛りで600gとボリューム満点です。熱々のつけダレは、一風堂のまろやかな豚骨スープをベースに鰹、鯖、鰯などの魚粉をブレンドし、魚の旨味と香り広がる濃厚なつけダレに。今年は新たな隠し味として八丁味噌を加え、より奥行きのある味に進化させました。トッピングのチャーシューも、新バージョンに。秘伝の醤油ダレで炊き込んだチャーシューを厚切りにし、店舗で炙って仕上げます。さらに、サクサク食感の天かす、のり、半熟玉子をトッピング。トッピングを贅沢に楽しみたい方のために、のり2枚、炙りバラチャーシュー1枚、半熟玉子1/2個を増量した「極 太つけ麺」もご用意します。残ったつけダレは、「スープ割り」をして最後の一滴までご堪能ください。
一風堂の夏の定番となった「太つけ麺」を食べて、今年も夏の訪れを感じてみませんか？
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
【販売概要】
商品名 ：太つけ麺（ふとつけめん）
価 格 ：1,090円（税込み）、麺大盛り +150円（税込み）
極 太つけ麺（のり2枚、炙りチャーシュー1枚、半熟玉子1/2個増量）1,530円（税込み）
販売期間：2025年6月12日（木） ～ 無くなり次第終了
販売店舗：国内「一風堂」および「IPPUDO RAMEN EXPRESS」、「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」対象111店舗
※一部店舗では半熟玉子が画像と異なります。
※各店舗杯数限定となります。
※麺の「熱盛り」をご希望の方は、ご注文の際にお申し付けください。
※麺の硬さは選べません。おすすめの「普通麺」でご用意いたします。
※太麺の替玉はございません。麺の増量をご希望の方には「大盛り」をおすすめします。
※「スープ割り」をご希望の際はスタッフにお声掛けください。
※当商品は、使用期限が2025年6月末までの株主ご優待券は、対象外となります。
※当商品は、一風堂公式アプリの「アカウント移行特典（ラーメン550円）」クーポンの対象外となります。
※フードコート業態の一部「一風堂」および「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS 博多一風堂」の各店舗は「一風堂公式アプリ」対象外となります。
対象店舗一覧
■九州
福岡県 塩原本舗／山王店／宗像店／サンリブくりえいと宗像店／サンリブシティ小倉店／ゆめタウン久留米店／イオンモール福津店／ゆめタウン飯塚店／太宰府インター店／姪浜店
熊本県 健軍東町店
■北海道・東北
北海道 札幌平岡店／札幌狸小路店
岩手県 盛岡店
宮城県 仙台東口店／仙台西口店／三井アウトレットパーク仙台港店
■関東
茨城県 イーアスつくば店
栃木県 佐野高萩店／ウツノミヤテラス店／佐野プレミアム・アウトレット店
群馬県 SMARK伊勢崎店／前橋店
埼玉県 川越インター店／樹モールプラザ川口店／桶川店／SOCOLA所沢店／ルミネ大宮店／大宮店／越谷レイクタウン店／コクーンシティ店
千葉県 ららぽーとTOKYO-BAY店／千葉店／武石インター店／ららぽーと柏の葉店
東京都 恵比寿店／明大前店／池袋店／新宿アイランドタワー店／豊洲店／五反田東口店／浜松町スタンド／セレオ八王子店／ルミネ立川店／東京ドームシティラクーア店／吉祥寺店／亀有店／高田馬場店／銀座インズ店／銀座東店／アトレ亀戸店／六本木店／上野広小路店／南町田グランベリーパーク店
神奈川県 みなとみらい東急スクエア店／湘南SEASIDE／たまプラーザ店／本厚木ミロードイースト店／ラスカ茅ヶ崎店／横浜泉店／THE OUTLETS SHONAN HIRATSUKA店／新綱島スクエア店／ニトリモール相模原店／モザイクモール港北店
■甲信越・北陸
新潟県 新潟店
富山県 富山店
石川県 金沢香林坊店／白山店／金沢FORUS店
長野県 諏訪インター店／松本店
■東海
岐阜県 アスティ岐阜店／モレラ岐阜店
静岡県 静岡SA／JR静岡駅店／JR浜松駅店／ららぽーと沼津店
愛知県 名古屋平針店／金山店／名古屋本店／刈谷店／安城店／プライムツリー赤池店／ららぽーと名古屋みなとアクルス店／ららぽーと東郷店
■関西
京都府 四条烏丸店／イオンモールKYOTO店
大阪府 池田店／堺インター店／イオンタウン松原店／みのおキューズモール店／梅田店 はなれ／なんば店／長堀店／淀屋橋店／堀江店
兵庫県 西宮北口店／姫路店／三宮店
■中国・四国
岡山県 倉敷店／岡山店
広島県 広島袋町店／ekie広島店／ゆめモール西条店／ゆめタウン廿日市店／広島LECT店
徳島県 ゆめタウン徳島店
香川県 ゆめタウン高松店
愛媛県 松山店／エミフルMASAKI
高知県 イオンモール高知店
2025.05.28
いつも一風堂をご利用いただき、誠にありがとうございます。
一風堂は、2025年6月3日（火）と6月4日（水）の2日間、「新横浜ラーメン博物館」に期間限定出店している「博多文福」とコラボレーションし、｢とんこつガスパチョヌードル-ごま味噌仕立て-｣ を杯数限定で販売いたします。当日は「新横浜ラーメン博物館」にて、一風堂の創業者・河原成美と「博多文福」店主・島津智明氏が厨房で肩を並べ､自らお客様にラーメンを振舞います。
※当商品は「ラー博倶楽部会員」（ブロンズ、シルバー、ゴールド）限定の販売となります。入会方法については以下のリンクをご参照ください。
https://www.raumen.co.jp/guidance/rahakuclub.html
左：河原成美 右：島津智明氏
島津氏は22年もの間、一風堂で腕を磨き、2021年に福岡県春日市で独立。味噌ラーメン専門の「博多文福」をオープンし、福岡のラーメン界に新風を巻き起こしました。この度販売するラーメンは、「師弟関係」とも言える職人ふたりの想いと技が結晶となった、ここでしか味わえない“唯一無二”の一杯です。
｢とんこつガスパチョヌードル-ごま味噌仕立て-｣
当商品は、夏にぴったりの冷やし味噌ラーメンです。
スープのベースは、一風堂のまろやかなとんこつスープに、羅臼昆布・鰹の厚削り・椎茸・煮干しなどから丁寧にとった「博多文福」自慢の和だしをブレンド。味噌だれには、味噌ソムリエでもある島津氏が自ら厳選した火入れをしていない“生味噌”を5種、独自の黄金比で調合します。さらに味を決定づけるのが、スペイン南部の料理をイメージした“ガスパチョソース”。味噌のコクに野菜の爽やかさと軽やかな酸味を重ねます。
麺は、福岡県産「ミナミノカオリ」100％使用の細縮れ麺。冷水でキュッと締めることで、小麦の香りとコシが一層引き立ちます。トッピングにもこだわり、一風堂のスープを練り込んだオリジナル豆腐、柔らかい鶏むね肉のチャーシューと、博多文福の和だしで作った“ダシ氷”を使用。大葉の香りが涼感を添え、レモンは途中での味変に。
和と洋、師弟の絆、そして季節を丸ごと詰め込んだ、芸術的な冷やし味噌ラーメンを、2日限りの特別な機会にぜひお楽しみください。
【販売概要】
※1日杯数限定、スープがなくなり次第終了となります。
※当商品は「ラー博倶楽部会員」（ブロンズ、シルバー、ゴールド）限定の販売となります。入会方法については以下のリンクをご参照ください。
https://www.raumen.co.jp/guidance/rahakuclub.html
商品名：「とんこつガスパチョヌードル-ごま味噌仕立て-｣
販売場所：新横浜ラーメン博物館 地下1階「博多文福」
販売期間：2025年6月3日（火）、6月4日（水）2日間限定（1日300杯限定）
販売時間：15:00 ～ 20:30 L.O.（21:00閉店）
販売価格：1,450円（税込）
▼商品の詳細はこちらから
https://note.com/ramenmuseum/n/nfd202f729438
※当商品は「一風堂公式アプリ」の対象外となります。
※当商品は株式会社力の源ホールディングスの「株主ご優待券」の対象外となります。
