難波店長からひとこと

2001年10月新しい歩みを始めた大名本店、創業から20年という歳月…女性ひとりでも入れるラーメン屋、京都のお蕎麦屋さんのように落ち着いた雰囲気と店内は天然の素材を用いた空間があり、大きな天然石、土壁、楠のテーブルに自然の温もりを感じられます。大名本店だけでしか味わえない「かさね味」はいくつもの出逢い、たくさんの想いをかさね合わせて作りました｡豚骨と鶏ガラでとるさっぱりとした甘みと、それでいて深みのあるスープが博多では珍しい加水率の高い中太麺を引き立てます。御来店を心よりお待ちしております。

福岡市中央区大名1-13-14
TEL/092-771-0880
営業時間/11:00〜翌2:00

ラーメン職人 河原成美が、四季折々の季節感を一杯の丼の中に表現する、その日限りの「作品」とも言えるラーメンをお楽しみいただくイベントです。 味はもちろんのこと、器もその日のために焼き上げる、まさに“幻のラーメン”を味わう一日。河原成美が表現するラーメンの新しい形をご堪能ください。

2002年6月26日「誕生」	2002年9月26日「生きる」	2003年2月25日「友」
2003年6月26日「向暑」	2004年4月27日「知新」	2005年3月30日「春かすみ」
2005年8月25日「涼風」	2006年2月22日「麺王」 →開催レポートはこちら	2006年10月14日 「神無月に誘われて」 →開催レポートはこちら

一風堂発祥の地である大名本店に、店主 河原成美を筆頭に全国の一風堂から選りすぐりのスタッフが集結。創業の初心を思い出し、一風堂の真髄を追求すべく目一杯元気に営業します。
ラーメンシーンに数々の波紋を投げかけてきた一風堂の“極致”を楽しんでください。

各イベントの開催日は、本サイトのトップページ「イベント情報」並びにメールマガジン「れんげ堂本舗」にてお知らせいたします。