前作「久留米荘はロックだ！」好評につき、大名本店にて急遽開催。
昔から久留米にあるうどん屋「久留米荘」。
久留米の人たちの“ふるさとの味”である久留米荘のうどんが、ラーメンだったら…、というコンセプトで挑んだ前作につづく第17作「ロック久留米荘！」。東京で行った「久留米荘はロックだ！」が非常に好評であったため、地元福岡の方々に是非味わっていただきたく、急きょ、開催となった。
麺は福岡県産の小麦粉とラーメン用のかん水、うどん用の塩水を混ぜ、限りなくうどんの食感に近い中華麺に。スープはとんこつ清湯に、通常の十数倍の昆布を徹底的に煮込んだ昆布だし、ガツンと風味香る煮干しのだしを合わせた。一口大の俵むすびで〆は雑炊としても楽しんで頂ける一杯となった。
